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글루텐 문제나 소화 문제로 디저트를 포기했던 순간에서 출발한다. 퍽퍽하고 부스러지던 쌀디저트의 이유를 쌀가루 선택에서 찾고, 박력 쌀가루와 습식 쌀가루, 가루미에 맞춘 레시피로 맛은 그대로 부담은 가볍게 완성한다.

(차근차근 따라하며 쉽게 배우는) 슈거크래프트 = Sugar craft 2013 / 이호정 지음 / 비앤씨월드

못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라! 2017 / 지음: 이효정 / 수작걸다

셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업 : 빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한 2018 / 지음: 이효진 / 성안북스

(예쁘고 맛있고 만들기 쉬운) 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 = Wafer paper flowercake 2020 / 지음: 이효주 / 경향BP(경향비피)

처음 만나는 쌀베이킹 2021 / 지음: 이화영 / 종이학

탐나는 플라워 케이크 2017 / 지은이: 이효주 / 이덴슬리벨

(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹 : How to bake like Americans 2021 / 지음: 이효진 / BM성안북스

오늘도, 쌀로 굽습니다 = Baking with rice every day 2025 / 지음: 이화영 / 종이학

(이흥용 과자점의) 리얼레시피, 브랑제리 2013 / 저자: 이흥용 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 천연 발효종 빵의 기본 2016 / 저자: 인재홍 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 쿠키 레시피 = Cookie recipe 2015 / 저자: 인재홍, 사진: SALT, 안성철, 황규백 / 이프애드

일류 셰프의 파운드케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 2019 / 피에르 에르메 외 지음 ; 옮김: 권효정 / 유나

(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입 2018 / 지은이: 임설희 / 시대인

퀴진 브레드 : 베이커리의 새로운 장르 2022 / 지음: 임태언 / 비앤씨월드

누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편 2023 / 지음: 자도르 / 지식오름

올드패션 베이킹북= Old fashioned baking book 2022 / 지음: 이수정 / 책밥

(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

(진짜 기본) 한식 디저트 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지 2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리

후암동 食빵 : 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다 2017 / 지음: 이유나 / 버튼북스

Baker’s Cookbook : 미식가에게 영감을 주는 베이커의 책 2022 / 지음: 양윤실 / ingbooks(아이엔지북스)

요리스타 청. 3, 한울 도련님의 비밀 2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사

아니요, 그건 빼주세요: 띵 시리즈의 유쾌한 반란 반우절 특집판 2022 / 공저: 김겨울...[외] / 세미콜론

오무라이스 잼잼: 경이로운 일상음식 이야기: 조경규 그림책. 15 2025 / 지음: 조경규 / 송송책방

채식하는 운동선수 : 경기력을 극대화하는 게임 체인저: 최강의 채식 식단 2022 / 지음: 맷 프레이저, 로버트 치키 , 옮김: 엄성수 / 싸이프레스

두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상 에듀푸드: 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지 2023 / 지음: 곽윤희 / 레시피팩토리

Salad = 샐러드의 기초 2021 / 지음: 김은희 / 맛있는책방

TukTuk Noodle Thai Cookbook 툭툭 누들타이 쿡북 2022 / 지음: 임동혁, 김은지 / ingbooks(아이엔지북스)

김밀란 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피 2021 / 지음: 김밀란 / 다산라이프

(백종원의) 도전 요리왕 : 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험. 7, 대한민국2 2021 / 글: 백종원, 남지은 ; 그림: 이정태 / 위즈덤하우스

다이어트 키토 집밥: 저탄수화물 삼시 세끼 2021 / 지은이: 키친콤마 / BM성안북스

고독한 미식가의 먹는 노트: 자, 오늘은 뭘 먹어 볼까? 2025 / 지음: 마츠시게 유타카 ; 옮김: 황세정 / 시원북스

(만화로 배우는) 요리의 역사 2022 / 지음: 브누아 시마 ; 그림: 스테판 두에 ; 옮김: 김모 / 한빛비즈

김대석 셰프의 집밥 레시피 : 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 . 2 2024 / 지음: 김대석 / 경향BP

전현무계획: 길바닥 無 먹큐멘터리: 맛 좀 아는 먹브로의 무계획 유랑기 2025 / MBN <전현무계획> 제작팀 / 다온북스

교토에서 뭐 먹을까? : 골목 속에 숨은 맛집부터 미쉐린에 선정된 유명 식당까지 2025 / 지음: 아사히 신문 출판 ; 옮김: 문지원 / 삼호미디어

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