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같은 재료로 다른 결과가 나오는 이유를 네 가지 주재료에서 찾는다. 달걀, 설탕, 버터, 밀가루의 역할을 공정 사진으로 짚고, <크레마주 제과 스튜디오> 시그니처 레시피와 김이슬 셰프의 노하우를 한 권에 담았다.

머랭 쿠키 2019 / 지음: 김소우 / 더테이블

엠꼼마카롱의 캐릭터 마카롱 2018 / 지음: 김소연 / 비타북스

르와지르 제과 마스터 클래스 = Loisir pastry school master class : 초급편 2024 / 지음: 김수경 / ing books(아이엔지북스)

위베이크 쿠키= We bake cookies 2023 / 지음: 김애경 / 비앤씨월드

효창동 우스블랑: 백곰’s bread note 2023 / 지음: 김영수 / 더테이블

비건 베이킹 마스터 클래스 2023 / 지음: 김율리 / 한즈미디어

슈가데이 = Sugar day : 당신을 위한 세상에서 가장 달콤한 이야기들 2017 / 지음: 김은영 / Raon Book(라온북)

재료로 시작하는 크레마주 레시피 = Crémage recipes : Egg Sugar Butter Flour 2026 / 지음: 김이슬 / 비앤씨월드

에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2019 / 지음: 김자은 / 책밥

J’adore의 구움과자 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2024 / 지음: 김자은 / 책밥

(미스터비니,) 과자의 기본을 다루다 2019 / 지음: 김재호 / 터닝포인트

쿠키, 브레드, 마들렌, 크레커, 푸딩 : No버터 No설탕 No흰 밀가루 건강 홈베이킹 2015 / 글·사진: 김정현 / 경향비피

(빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리 2021 / 지음: 김주애 / 용감한까치

(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 구움과자 2017 / 지은이: 김지은 / 시대인

누구나 홈베이킹 2021 / 지음: 김지연 / 상상출판

(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

(신제품 아이디어를 담은) 에브리데이 브레드 = New product ideas everyday bread 2025 / 지음: 박영경 / 비앤씨월드

파리 세베이유 : 가네코 요시아키의 과자 2019 / 지음: 가네코 요시아키 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어

김대석 셰프의 집밥 레시피: 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 2023 / 지음: 김대석 / 경향BP

(김수미의)이유식의 품격: 손녀를 위한 할머니의 요리 수첩 2021 / 지음: 김수미 / 용감한 까치

고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 : 디디미니의 초간단 인생맛 2021 / 지은이: 박지우 / 빅피시

정관스님 나의 음식 2025 / 지음: 정관 ; 글: 후남 셀만 ; 사진: 베로니크 회거 ; 옮김: 양혜영 / 윌북

배스킨라빈스 브랜드북 : scoop of happiness 2023 / 지음: 배스킨라빈스 / 워크컴퍼니

영자씨의 부엌 최고의 레시피 100: 2억 뷰를 부른 화제의 레시피 2022 / 서영자 지음 / 용감한 까치

TukTuk Noodle Thai Cookbook 툭툭 누들타이 쿡북 2022 / 지음: 임동혁, 김은지 / ingbooks(아이엔지북스)

사워도우 = Sourdough : 사워도우 발효종을 이용한 독창적인 발효빵 레시피 2021 / 지음: 브라이언 포드 ; 옮김: 정연주 / 영진닷컴

속세맛 다이어트 레시피 2023 / 지음: 황은학 / 북라이프

반찬등속, 할머니 말씀대로 한과 하는 이야기 2024 / 글과 요리: 강신혜 ; 사진: 최해성 ; 일러스트: 최정미 / 청주부엌

해피 샌드위치 : 우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 샌드위치 레시피 2022 / 지음: 제이슨 골드스타인 ; 옮김: 최경남 / 시그마북스

미쉐린 가이드 서울 = The Michelin guide. 2023 2022 / 편저: 미쉐린 트래블 파트너 / MICHELIN

위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인

용기의 맛 : 아무렇지 않을 준비가 되었어 2021 / 지음: 룬아 / 세미콜론

(처음 읽는)음식의 세계사: 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 2021 / 미야자키 마사카츠 지음; 한세희 옮김 / 탐나는책

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