통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우
발행연도 - 2025 / 지음: 케이트 리드 ; 옮김: 이혜주 / 현익- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000599029
- ISBN 9791193217993
- 형태 270 p. 29×22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
룬의 창립자이자 크루아상의 장인인 케이트 리드가 직접 공개하는 레시피로, 국내 최초로 룬 크루아상의 제작 과정을 상세히 소개한다. 항공 우주 공학을 전공하고 F1의 엔지니어로 일했던 케이트 리드는, 그 경력을 바탕으로 정교하고 과학적인 레시피로 세계 최고의 크루아상을 탄생시켰다.
더 맛있는 베이글: 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
2023 / 지음: 라시피 , 쁘띠맘 , 채영이맘 / 경향BP(경향비피)
브레드 베이커스 어프렌티스 : 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스
2018 / 지은이: 피터 라인하트 ; 옮긴이: 문수민 / 한즈미디어(한스미디어)
(그림 그대로 빵이 되는) 코넬의 그림빵 레시피
2018 / 지음: Ran ; 옮김: 나슬아 / 라의눈
불랑제 그랜드 매뉴얼
2025 / 지음: 로돌프 랑드멘 ; 사진: 외르크 레만 , 일러스트: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 배영란 / 클
(벨기에 파티시에가 가르쳐주는) 선물 같은 디저트
2021 / 지음: 레성씨엘 ; 옮김: 이유진 / 윌스타일
타르틴 브레드
2015 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
타르틴 북 No.3
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 옮김: 윤수민 / 한스미디어
룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우
2025 / 지음: 케이트 리드 ; 옮김: 이혜주 / 현익
생 쌀로 만드는 디저트 : 밀가루나 쌀가루는 쓰지 않는다! : 집에서 쉽게 만드는 건강하고 달콤한 비건 간식~
2024 / 지음: 리토 시오리 ; 옮김: 백현숙 / Pan n Pen(팬앤펜)
빵에 관한 위대한 책 : 프로 제빵사를 위한 진정한 참고도서
2018 / 지음: 토마 마리 , 장 마리 라니오 , 파트리스 미타이예 ; 번역: 양수민 , 이소희 / 팬앤펜
마미오븐의 초간단 집빵 레시피 : 식빵부터 모카번까지 누구나 성공하는 만능 손반죽
2020 / 지음: 마미오븐 금현숙 / 허들링북스
마샤 스튜어트의 쿠키 퍼펙션 : 달콤한 디저트의 격을 높이는 쿠키 레시피 100＋
2020 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나
마샤 스튜어트의 케이크 퍼펙션: 간단한 것부터 휘황찬란한 것까지 달콤한 케이크 레시피 100
2021 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙; 옮김: 최경은 / 티나
아이싱 쿠키 레슨 북
2015 / 지은이: 마쓰히라 아키나 ; 옮긴이: 문희언 / 터닝포인트
노아이싱 네이키드 케이크 : 심플해서 더 고급스러운 홈베이킹 케이크 만들기
2018 / 지음: 한나 마일스 ; 옮김: 윤현정 / 예문
슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피
2022 / 지음:조한빛 / 비타북스
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술
2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
(알면 힘이 되는) 카페 창업의 공식 : 누구도 알려주지 않는 카페 창업의 기본 틀 만들기
2018 / 지은이: 전기홍 ; 사진: 월간Coffee / 아이비라인
(유튜버 옐롯과 함께하는) 로블록스 게임 만들기
2022 / 지음: 옐롯 / 위키북스
(유튜브, 공모전, 선거 영상콘텐츠 제작을 위한) 영상 기획 실무 프리미어 프로 ＆ 애프터 이펙트 CC
2021 / 지음: 김기범, 김경수 / 영진닷컴
크루아상의 기술
2018 / 엮은이: 아사히야출판 편집부 ; 옮긴이: 용동희 / 터닝포인트
본누벨의 빵 : 서강헌의 숨겨뒀던 레시피 35
2019 / 지음: 서강헌 / 터닝포인트
손쉬운 로블록스 게임 코딩
2021 / 지음: 잰더 브룸보 ; 옮김: 조경빈 / 에이콘출판
어니스트 브레드 = Honest bread : 순수한 재료·올바른 기술·정직한 맛
2021 / 지음: 윤연중 / 더 테이블 :
시폰 베리에이션 = Chiffin variation : 시폰의 기초부터 응용까지
2024 / 지음: 이예란 / 비앤씨월드
한스브라운 실용 제빵·제과 레시피
2023 / 저자: 박태환 / 이프애드
(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 식빵 & 브레드
2017 / 지은이: 이수정 / 시대인
퀴진 브레드 : 베이커리의 새로운 장르
2022 / 지음: 임태언 / 비앤씨월드
에꼴듀빵 마스터 클래스 = École du pain masterclass
2024 / 지음: 제레미 볼레스터 / BnCworld(비앤씨월드)
엘더스크롤 공식 요리책
2022 / 지음: 첼시 먼로 카셀; 옮김: 안다일 / 도토리
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사샐러드
2022 / 지음: 남정석 / 레시피팩토리
(몇 번이고 만들고 싶은)홈디저트 : 프로의 레시피로 만드는 오늘의 행복 한입
2024 / 지음: 아이리오 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스
유지만 다이어트 레시피
2025 / 지음: 유지만 / 길벗
(The)essential guide to Korean cuisine: stories, dining etiquette, and tips for a tasty journey─from rice and banchan to kimchi and street food
2025 / Minsun Kim / Korea Dive
뱃살을 쏙 빼주는 레시피 78: 먹고싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 쏙 빠지게 하는 비법!
2023 / 지음: 동의보감 약초사랑 / 꿈이있는집플러스
미식으로 세계 일주 : 음식 문화 큐레이터 잇쎈틱이 소개하는 99가지 ‘진짜 그 맛’
2021 / 지음: 타드 샘플, 박은선 / 중앙books:
자연을 담은 엄마요리 : 계절마다 챙겨 먹으면 좋은 제철 음식 204가지
2021 / 지음: 배명자 / 상상출판
우리의 제철은 지금
2022 / 지음: 섬멍 / 창비
사라져 가는 음식들 : 우리가 잃어버린 음식과 자연에 관한 이야기
2023 / 지음: 댄 살라디노 ; 옮김: 김병화 / 김영사
(암을 이기는)최고의 식사법
2022 / 지음: 마켓온오프; 사진: 박형주 / 리스컴
스위트 쿠키 50
2021 / 지은이: 스테이시 아디만도; 옮긴이: 고상진 / 리스컴
배달도 되는 레시피 : 한식 분식 일식 양식 중식 대용량
2021 / 지음: 배민아카데미 ; 그림: 박유빈 / 북스톤
오늘의 파스타 : 집에서 손쉽게 만드는 이탈리안 가정식
2024 / 지음: 최승주 / 리스컴
(식객 허영만의) 백반기행. 4 : 식객이 뽑은 진짜 맛집
2023 / 지음: 허영만, TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 제작팀 / 가디언
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 1 |