통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
반찬은 식당 성공의 밑천이다
발행연도 - 2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000598935
- ISBN 9791193659052
- 형태 271 p. 20 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
저자는 풍부한 외식업 경험을 바탕으로 유명 식당 다수를 컨설팅하여 대성공을 거두기도 했다. 저자는 이 책에서 식당 하려는 분에게 필요한 창업에 대한 진심어린 조언을 해주는 것과 함께 식당 메뉴의 필수인 반찬 구성 비법을 전수하고 있다.
튀김의 발견: 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것
2020 / 지음: 임두원 / 부키
(글로벌 경쟁시대의) 외식창업경영전략 = Start-up of foodservice business in the age of global competition
2012 / 권금택 저 / 대명
동네카페 무작정 따라하기
2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
첫 장사 불패의 법칙
2018 / 지음: 김대영 / Raon book
스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기
2015 / 지음: 김미영 / 한스미디어
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다
2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
반찬은 식당 성공의 밑천이다
2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강
2018 / 지음: 김태수 / 북오션
골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다
2020 / 지음: 김혜경 / 박영사
카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략
2013 / 김현우 지음 / 미디어윌
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
미국 식당 날로먹기
2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
2020 / 지음: 문정훈 , 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
호텔조리학 원리
2018 / 지음: 박정준 / 훈민사
한국이란 무엇인가
2025 / 지음: 김영민 / 어크로스
(최소 노력으로 삶에 윤기를 더하는) 꾸준함의 기술
2025 / 지음: 이노우에 신파치 ; 옮김: 지소연 / 알에이치코리아
(읽으면서 바로 써먹는) 어린이 신체 관용구
2021 / 글·그림: 한날 / 파란정원
경이로운 한국인
2025 / 지음: 장클로드 드크레센조 ; 옮김: 이소영 / 마음의숲
그저 한마디 건넸을 뿐인데 : 모든 인간관계가 수월해지는 스몰토크의 힘
2024 / 지음: 임철웅 / Booker(부커)
(진짜 기본) 한식 디저트 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지
2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리
식당 생존 법칙
2022 / 지음: 조상철 / 라온아시아
식당 운영의 신: 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
2025 / 지음: 민강현 / 포르체
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다
2016 / 지음: 이경태 / 천그루숲
맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅
2024 / 지음: 배문진 / 새로운제안
판검사가 '망친' 대한민국 : 추악한 법조인이 각성하기를 바라는 부패 진단 보고서
2023 / 지음: 김문수 / 생각하는갈대
(남재현 박사가 가르쳐주는) 뱃살 빼는 다이어트 : 의사가 알려주는 다이어트 첫걸음
2025 / 지은이: 남재현 / 중앙생활사
그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북
2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
사라져 가는 음식들 : 우리가 잃어버린 음식과 자연에 관한 이야기
2023 / 지음: 댄 살라디노 ; 옮김: 김병화 / 김영사
마들렌과 피낭시에 실험실
2023 / 지음: 카토 리나; 옮김: 임지인 / 시그마북스
(매일 만들어 먹고 싶은) 핫플 카페의 인기 샌드위치
2025 / 지음: 지선아 / 리스컴
크림의 비밀 = Secret of cream
2021 / 지음: 이민철, 김이슬 / BnCworld(비앤씨월드)
(식비도 아끼고 살도 빠지는) 초간단 집밥 다이어트 레시피
2023 / 지음: 강지현 / 메가스터디북스:
(식당 매출을 올리는) 밑반찬
2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
볼빵빵 배통통 요리 수첩
2025 / 지음: 박은진 / 보리
메르시 크루아상 = Merci croissant : 장바구니에 담긴 프랑스
2024 / 지음: 이지은 / 모요사
(소규모 매장을 위한)작은 카페 디저트= Small cafe desserts
2023 / 지음: 이상화 / 비앤씨월드
그럴수록 요리 : 슬퍼도 배는 고프고 내일은 어김없이 찾아온다
2022 / 지음: 네코자와 에미 ; 옮김: 최서희 / 언폴드
(입질의 추억) 재미있는 수산물 이야기
2021 / 지음: 김지민 / 모노
짜장면 공부책: 만들면서 배우는 짜장면의 모든 것
2021 / 지음: 정원; 그림: 경혜원 / 초록개구리
![[과3] 밥상의 역사 : 밥상으로 살펴보는 우리 역사](https://image.aladin.co.kr/product/35299/15/cover200/8961773453_1.jpg)
[과3] 밥상의 역사 : 밥상으로 살펴보는 우리 역사
2024 / 글: 금현진 ; 그림: 이새미 / 다림
날마다 도시락 day : 초성비(초간단+가성비) 좋은 집밥 도시락 레시피 86
2023 / 지음: 천벼리 / 시대인 :
집에서 이자카야
2022 / 지음: 팀 앤더슨; 옮김: 정연주 / 테이스트북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 0 |