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인기도서
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모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
발행연도 - 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000593538
- ISBN 9791190314282
- 형태 471 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
우리가 쉽게 배달시켜 편하게 먹는 데에는 비밀과 이유가 있다. 《모던 키친》은 농장과 공장과 주방에서 음식이 만들어져 모든 세상과 연결되는 모습을 탐구한 책이다.
365일 꽃차.잎차.과일차 만들기 : 노화 예방과 다이어트를 위한 허브티
2022 / 글·사진: 남설악자연연구회 / 지식서관
(티소믈리에를 위한)허브티 블렌딩 = Herbal blending for tea sommeliers : 싱글 허브 도감에서 목적별 레시피
2013 / 원저 감수: enherb ; 한국어판 감수: 정승호 / 한국티소믈리에연구원
1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차
2015 / 지음: 허담 / 다온북스
감각검사 : 원리에서 활용까지
2021 / 지은이: 서동순, 김지윤, 정서진, 전선영, 이소민, 이윤미, 홍재희, 김상숙, 김영경, 이은경 / 파워북
기능성식품학 = Functional food
2011 / 지은이: 이형주, 장해동, 이기원, 이홍진, 강남주 / 수학사
기능성 식품학 = Functional foods
2014 / 지음: 윤선, 곽호경, 김유경, 김혜경, 박명수, 염경진, 오혜숙, 이민준, 이재환, 지근억 / 라이프사이언스
한국전통식품
2007 / 김영희 ; 임정교 공저 / 효일
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :
나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀
2018 / 지음: 배지영 / 21세기북스
지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
2018 / 지음: 앤디 브러닝 ; 옮김: 이충호 / 계단
(최신) 식품화학
2018 / 저: 손종연 / 진로
(New)식품공학
2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화
식품화학 = Food chemistry
2013 / 지은이: 조신호 ; 신성균 ; 박헌국 ; 송미란 ; 차윤환 ; 한명륜 ; 유경미 / 교문사
(재미있는) 식품화학 = Food chemistry
2011 / 지은이: 김건희, 강일준, 정윤화, 한정아, 황은선, 윤기선, 김묘정 / 수학사
(기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing
2015 / 지음:박원종, 이승기, 강윤한, 김종국, 윤광섭, 이진만, 최성희, 허상선, 강복희 / 수학사
정리의 힘
2020 / 지은이: 곤도 마리에, 옮긴이: 홍성민 / 웅진지식하우스
2인조 : 우리는 누구나 날 때부터 2인조다 : 이석원 산문
2020 / 이석원 지음 / 달
현대 사회 생존법 : 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법
2024 / 지음: 알랭 드 보통 , 인생학교 [공] ; 옮김: 최민우 / OrangeD:
지금은, 일본 소도시 여행
2024 / 지음: 두경아 / 길벗
데일리 샐러드 : 건강하게 맛있는 한 끼
2019 / 지음: 나카무라 나츠코 ; 옮김: 배혜림 / 미호
소금과 시즈닝의 예술
2024 / 지음: 제임스 스트로브리지 ; 옮김: 정연주 / 영진닷컴
AI 전쟁: 글로벌 인공지능 시대 한국의 미래
2023 / 지음: 하정우, 한상기 / 한빛비즈
치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데
2020 / 지음: 김민철 / 세미콜론:
칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사
2017 / 지음: 팀 헤이워드 ; 옮김: 김수연 / 그린쿡
킨포크 아일랜드
2023 / 지음: 존 번스 ; 옮김: 송예슬 / 윌북
잘 팔리는 브랜드의 법칙: 온라인 쇼핑의 시대, 어떻게 팔아야 할까
2021 / 지음: 구자영 / 더퀘스트(길벗)
(한 그릇 싹~비우는)서현이네 유아식
2020 / 지은이: 한온유 / 베가북스
(경제적 자유를 향해 달려가는) 어느 동화작가의 소란한 투자 이야기
2024 / 지은이: 이민숙 / 더메이커
24시간 나의 예수와 : 우리, 정말 예수로 살아 보자
2024 / 지음: 존 마크 코머 ; 옮김: 정석묵 / 두란노(두란노서원)
(제이콥 닐슨의) 모바일 사용성 컨설팅 보고서 : 사용자 중심의 모바일 디자인 전략
2013 / 지음: 제이콥 닐슨, 라루카 부듀 ; 옮김: 홍영표 / 제이펍
감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼 단백질에 대한 욕망
2024 / 지음: 최낙언 / 헬스레터(에이치링크)
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
단맛음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학
2024 / 지음: 노봉수 / 헬스레터
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
(알아두면 쓸데 있는)오일 사전
2024 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
발효밥상 : 현대인을 위한 4인의 발효 레시피
2024 / 지음: 강영희 [외] / 조선뉴스프레스
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 지음: 개띠랑 / 청림Life
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
나부터 밥상혁명: 함씨네와 함께하는: 건강한 음식이 백신이다
2021 / 강수돌, 함정희 지음 / 이상북스
세계의 귀여운 빵
2021 / 일러스트: 판토타마네기 ; 감수: 이노우에 요시후미 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
천연 식초보감: 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래간다!
2021 / 감수: 김혜영 / 브라운힐
보글보글 발효요정
2021 / 지음: 최은영 ; 그림: 이희은 / 꼬마이실
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
감각검사 : 원리에서 활용까지
2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
작업실 301 쿠키 베이킹북: 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
2023 / 지음: 권향미 / 동양북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |