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    라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사

    발행연도 - 2017 / 하야미즈 겐로 지음 , 김현욱, 박현아 옮김 / 따비
    • 도서관 인천시청 의회자료실도서관
    • 자료실 [의회자료실]의회자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 TA0000023150
    • ISBN 9788998439330
    • 형태 304 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 일본문화

전체도서관 소장정보

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일본 현대사로 육수를 내고, 일본인의 집단 기억과 거짓 전통을 고명으로 얹은 라멘 이야기. 중국에 뿌리를 둔 라멘이 패전, 국토 개발, 거품경제 붕괴 같은 일본 사회의 변화를 함께 겪으며 일본인의 국민 음식이 된 과정을 추적하고 있다.
유럽 맥주 여행  : 맥주에 취한 세계사 유럽 맥주 여행 : 맥주에 취한 세계사 2018 / 지은이: 백경학 / 글항아리
맥주는 어렵지 않아 맥주는 어렵지 않아 2019 / 기렉 오베르 글, 야니스 바루치코스 그림, 고은혜 옮김 / 그린쿡
위스키디아 = Whiskydia : 당신의 취향을 찾아주는 위스키 안내서 위스키디아 = Whiskydia : 당신의 취향을 찾아주는 위스키 안내서 2024 / 지음: 김지호 / 비타북스 :
기초부터 배우는 커피 : 프랑스 최고 로스터의 특별한 커피 클래스 기초부터 배우는 커피 : 프랑스 최고 로스터의 특별한 커피 클래스 2021 / 프랑수아 에티엔 지음 ; 배혜영 옮김 / 유엑스리뷰
세계사를 바꾼 커피 이야기 세계사를 바꾼 커피 이야기 2022 / 우스이 류이치로 지음; 김수경 옮김 / 사람과나무사이
매혹과 잔혹의 커피사 매혹과 잔혹의 커피사 2021 / 마크 펜더그라스트 지음; 정미나 옮김 / 을유문화사
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 2024 / 크리스 반 툴레켄 지음 ; 김성훈 옮김 / 웅진지식하우스 :
라멘의 사회생활  : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 2017 / 하야미즈 겐로 지음 , 김현욱, 박현아 옮김 / 따비
가스안전공학개론 가스안전공학개론 2013 / 오서영, 강윤진, 김정호, 안희관, 차규석, 최재욱, 추병길 저 / 동화기술
2050 수소에너지: 탈(脫)탄소 경제로의 전환을 위한 에너지게임 체인저 2050 수소에너지: 탈(脫)탄소 경제로의 전환을 위한 에너지게임 체인저 2021 / 백문석|김진수|이경북|민배현|이준석|김기현|천영호 / 라온북
수소사회  = Hydrogen society  : 미래에너지 리포트 수소사회 = Hydrogen society : 미래에너지 리포트 2019 / 지은이: 오동희, 최석환, 황시영, 장시복, 김남이 / 머니투데이
탄소중립 수소혁명: 탄소중립은 거대한 시대적 흐름 탄소중립 수소혁명: 탄소중립은 거대한 시대적 흐름 2022 / 이순형 / 쇼팽의서재
수소 에너지와 핵융합 에너지  : 사회를 바꾸는 신시대의 에너지 기술 수소 에너지와 핵융합 에너지 : 사회를 바꾸는 신시대의 에너지 기술 2016 / [편저: 일본 뉴턴프레스] , 번역: 강금희 / 아이뉴턴
[세종도서] 대한민국 제조의 미래 : 혁신과 전략 [세종도서] 대한민국 제조의 미래 : 혁신과 전략 2023 / 박한구 외 14인 [공] 저 / 율곡
대장간 이야기  : 첨단 기술의 원점을 찾아서  대장간 이야기 : 첨단 기술의 원점을 찾아서 2024 / 정진오 지음 / 교유서가:
하마터면 열심히 살 뻔했다  : 야매 득도 에세이 하마터면 열심히 살 뻔했다 : 야매 득도 에세이 2018 / 지은이: 하완 / 웅진지식하우스
찌그러져도 동그라미입니다  : 김창완 에세이  찌그러져도 동그라미입니다 : 김창완 에세이 2024 / 지음: 김창완 / 웅진지식하우스
일인칭 단수 일인칭 단수 2020 / 무라카미 하루키 지음; 홍은주 옮김 / 문학동네
처음처럼 : 신영복의 언약 처음처럼 : 신영복의 언약 2016 / 신영복 지음 / 돌베개
라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 2019 / 지음: 가와구치 도모카즈 ; 옮김: 하진수 / 부키
수면 혁명  : 매일 밤 조금씩 인생을 바꾸는 숙면의 힘 수면 혁명 : 매일 밤 조금씩 인생을 바꾸는 숙면의 힘 2016 / 지은이: 아리아나 허핑턴 ; 옮긴이: 정준희 / 민음사
자전거 여행. 1 자전거 여행. 1 2017 / 김훈 지음 ; 이강빈 사진 / 문학동네
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도시의 탄생 도시의 탄생 2015 / P.D. 스미스 지음 ; 엄성수 옮김 / 옥당
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