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한국인이 가장 좋아하는 육류인 삼겹살의 실체를 파헤치고 그 발전 과정을 통해 우리나라 한돈 산업의 미래를 그리기 위해 기획된 책이다.

말발굽 아래의 세계사 : 말은 어떻게 인류의 역사가 되었는가 2025 / 지음: 윌리엄 T. 테일러 ; 옮김: 김승완 / 사람in

(축산현장 애로기술 해결을 위한) 젖소사육 100문 100답집 2019 / 농촌진흥청, 국립축산과학원 [편] / 진한엠앤비(Jinhan M&B)

(축산현장 애로기술 해결을 위한)한우사육 100문 100답집 2019 / 지음: 농촌진흥청 ; 국립축산과학원 / 진한엠앤비(Jinhan M&B)

소 : 그 생태와 문화의 역사 2022 / 지음: 케이트린 러틀랜드 ; 옮김: 윤철희 / 연암서가

한우를 사랑해요 : 1948년, 한국을 사랑한 일본인의 한우 이야기 2018 / 지음: 마쓰마루 시마조 ; 옮김: 목련꽃회, 이해진 ; 그림: 김석출, 김영숙 / 논형

(가볍게 읽히고·쉽게 이해되고·저절로 기억되는) 소고기의 과학적 인문학 : 소와 사람 근육의 해부학적인 비교 분석 2023 / 지음: 박희찬 / 하움

소의 비밀스러운 삶 : 명랑한 소들의 기발하고 엉뚱한 일상 2018 / 씀: 로저먼드 영 ; 옮김: 홍한별 / 양철북

삼겹살의 시작 : 돼지고기의 계보학 2019 / 지음: 김태경, 연승우 / 팜커뮤니케이션

(축산현장 애로기술 해결을 위한)돼지사육 100문 100답집 2019 / 저자: 농촌진흥청, 국립축산과학원 / 진한엠앤비

그녀는 왜 돼지 세 마리를 키워서 고기로 먹었나 : 우리가 먹는 고기에 대한 체험적 성찰 2015 / 지음: 우치자와 쥰코 ; 옮김: 정보희 / 달팽이출판

돼지백과 2012 / 著: 이희훈 / 현축

반추동물영양생리학 2005 / 하종규...[등저] / 서울대학교출판부

고양이와 오래오래 건강하게 : 우리 고양이 장수를 위한 건강 비법 2013 / 가켄 편집부 지음 ; 장혜영 옮김 / 니들북

고양이 집사 상담소 : 프로 집사 노블캣의 유쾌한 조언 2011 / 강나래 지음 / 랜덤하우스코리아

고양이는 왜? 2015 / 지은이: 고양이연구소 / 엑스오북스

박완서의 말 : 소박한 개인주의자의 인터뷰 2018 / 지음: 박완서 ; [엮음: 호원숙] / 마음산책

문장과 함께하는 유럽사 산책 2019 / 외 지음: 김경화 / 글항아리

당신이 문득 길고양이와 마주친다면 : 15년간 1,500마리의 고양이를 구조한 기적 같은 이야기 2019 / 유주연 지음 / 비타북스

(살고 싶은 갖고 싶은) 작은 집 작은 가구 : 작아서 더 단순하게, 작아서 더 넓게 쓰는 심플 라이프 2013 / 김선영 지음 / 위즈덤하우스

열외인종 잔혹사 : 주원규 장편소설 2009 / 지은이: 주원규 / 한겨레출판

공학의 명장면 12 : 페니실린에서 월드 와이드 웹까지 2019 / 지음: 크리스티안 힐 ; 그림: 주세페 페라리오 ; 옮김: 이현경 / 푸른숲주니어

알아두면 쓸모가 생길지도 모르는 과학책 2019 / 지음: 마티유 비다르 ; 옮김: 김세은 / 반니

삶의 의미를 찾아서 2005 / 지음: 빅터 프랭클 ; 옮김: 이시형 / 청아출판사

엘지 웨이 = LG way = : 세계적 기업은 왜 기본을 말하는가 2019 / 지음: 노경목, 고재연 / 한국경제신문 한경BP

삼겹살 : 정형남 장편소설 2012 / 정형남 [지음] / 산지니

신발이 내 몸을 망친다 : 신발을 벗어던져야 할 과학적인 이유 50 2011 / 다니엘 호웰 지음 ; 성기홍 옮김 / 청림Life

(현장 실무자를 위한) 공조냉동공학 기초 2018 / 지음: 김순채 / BM성안당

트라우마 한국사회 : 왜 우리 모두는 아플 수밖에 없을까? 2013 / 지음: 김태형 / 서해문집

(축산현장 애로기술 해결을 위한)돼지사육 100문 100답집 2019 / 저자: 농촌진흥청, 국립축산과학원 / 진한엠앤비

냉동기계기술실무 = Refrigeration 2017 / 공저: 윤세창, 이정근 / 건기원

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