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식품에 대한 합리적인 생각법 = Food risk literacy : 위험정보 독해력, 불량지식 해독력
발행연도 - 2016 / 최낙언 지음 / 예문당- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000018485
- ISBN 9788970016641
- 형태 388 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류 과학/기술 > 생명과학 >
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
식품에 대한 합리적인 생각법, 그중에서도 식품의 ‘위험 정보 독해력(Risk literacy)’을 키우는 방법에 관한 이야기이다. ‘독과 약은 하나이고 양이 결정한다’, ‘지금 식품의 문제는 품질이 아닌 양의 문제이다’라는 식품의 본질을 말하고 있다.
서가브라우징
1000일의 창, 음식이력서 : 이젠 알고 먹자
2018 / 지음: 한스 콘라트 비잘스키 ; 옮김: 김완균 / 대원사
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(교양인의)식생활과 건강= Nutrition＆food for health
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식품위생학
2021 / 지은이: 주난영, 송태희, 이상준, 국무창, 노재필, 강민정 [공] / 파워북
음식을 처방해드립니다 : 건강을 지키는 완벽한 식탁 이야기
2018 / 지음: 리나 네르트뷔 아우렐, 미아 글라세 ; 옮김: 김성훈 / 반니
감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학
2015 / 지음: 게리 웬크 ; 옮김: 김윤경 / RHK
식품에 대한 합리적인 생각법 = Food risk literacy : 위험정보 독해력, 불량지식 해독력
2016 / 최낙언 지음 / 예문당
당신이 병드는 이유 : 현대 영양학의 몰락과 건강
2016 / 콜린 캠벨, 하워드 제이콥슨 지음 ; 이의철 옮김 / 열린과학
무엇을 먹을 것인가
2016 / 지음: 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 ; 옮김: 유자화 / 열린과학
먹지마세요 GMO
2008 / 지음: 마틴 티틀, 킴벌리 윌슨 ; 옮김: 김은영 / 미지북스
(내 몸을 죽이는)기적의 첨가물
2020 / 지은이: 바니 하리; 옮긴이: 김경영 / 동녘라이프
음식의 발견 : 먹기 전에 ＇꼭 알아야 할＇ 48가지 건강 지식
2015 / 하상도 지음 / 북뱅
(소리없는 살인자 고혈압 고혈당 고지혈증 잡는)식사순서혁명: "그대로 먹고 순서만 바꿔라"
2020 / 지음: 가지야마 시즈오, 이마이 사에코; 옮김: 이소영 / 중앙books:
오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법 : 장수의 역설
2019 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 박선영 / 브론스테인
같이 빌린 책
(법륜 스님의)행복
2015 / 법륜 지음 ; 최승미 그림 / 나무의마음
프랑스 여자는 늙지 않는다 : 나이들수록 아름다운 프랑스 여자들의 비밀
2015 / 미레유 길리아노 지음 ; 박미경 옮김 / 흐름
(정재훈의)생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
2014 / 정재훈 지음 / 다른세상
식품위생 : 원리와 실제 = Food safeyt : principle & practice
2014 / 곽동경 외 지음 / 교문사
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
2017 / 지음: 이한승 / 창비
저널리즘의 미래 = The future of journalism : 자기복제와 포털 중독 언론에 미래는 있는가
2015 / 지은이: 이정환, 김유리, 정철운, 조수경, 강성원, 김도연, 금준경 / 인물과사상사
내 몸속의 우주 : 질병부터 성격까지 좌우하는 미생물의 힘
2016 / 롭 나이트 ; 브렌던 불러 지음 ; 강병철 옮김 / 문학동네
클린 미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로 ; 옮김: 이진구 / 흐름출판
월요단식 : 주 1회 실천으로 스트레스 없이 쉽게 뺀다
2018 / 지음: 세키구치 마사루 ; 옮김: 한원형, 조혜숙 / 시사문화사
내 몸의 만능일꾼, 글루탐산 : MSG를 훌쩍 뛰어넘는 아미노산, 단백질, 생명현상 이야기
2019 / 지음: 최낙언 / 뿌리와이파리
비즈니스 이메일 영어표현사전= Business E@MAIL : 업그레이드판
2014 / 지음: 케빈 경 / 다락원
(쉽게 배우는)식품학
2015 / 오희경 외 저 / 효일
선택하는 힘
2014 / 지음: 이남석 / 지식너머
(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물
2006 / 아베 쓰카사 지음 ; 안병수 옮김 / 국일미디어
(쉽게 풀어 쓴) 식품가공저장학
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병원경영
2005 / 유승흠 엮음 / 계축문화사
(먹어서는 안되는)유전자 조작식품
2000 / 야스다 세츠코(安田節子) 지음 ; 송민동 옮김 / 교보문고
생명윤리와 법
2006 / 권복규 ; 김현철 [공]지음 / 이화여자대학교출판부
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |