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대출인기발행연도 - 2015 / 안충훈, 조원기 공저 / 예신
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000003852
- ISBN 9788956491196
- 형태 285 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
채소류를 기본으로 생선 및 해산물, 육류를 이용해 만들 수 있는 육수들을 기본 카테고리로 분류하고, 화학조미료 없이 전문적인 맛을 낼 수 있도록 식재료 사용 비율에 오랜 시간과 노력을 기울여 한국인이 좋아하는 음식들의 레시피를 수정하고 또 수정하며 책을 완성했다.
목차
머리말
기본 육수
Part 1 채소 육수
Part 2 버섯 육수
Part 3 생선과 해산물 육수
Part 4 고기와 고기뼈 육수
Part 5 육수 자체가 요리인 경우
Part 6 육수로 만드는 소스
찾아보기
기본 육수
Part 1 채소 육수
Part 2 버섯 육수
Part 3 생선과 해산물 육수
Part 4 고기와 고기뼈 육수
Part 5 육수 자체가 요리인 경우
Part 6 육수로 만드는 소스
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서가브라우징
SECRET RECIPES= 시크릿 레시피
2022 / 엮음: 스켑슐트코리아 ; 사진: 김동하 / pan.n.pen
신동주 초대요리
2015 / 신동주 지음 / 삼성
최소 한 그릇 집밥 : 소소하고 확실한 최소한의 어덜트 교과서
2019 / 신소희 글ㆍ사진 / 더디퍼런스
(매일 만들어 먹고 싶은)오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드
2023 / 지음: 신아림 / 레시피팩토리
브런치 타임= Brunch time: 브런치를 즐기는 완벽한 순간
2020 / 지음: 심가영 / 더테이블:
(요리 마법사 아하부장의)매직 레시피= Magic recipe
2021 / 지음: 아하부장 / 프롬비
(영숙씨의)친절한 나물 밥상 : 365일 내내, 저염·저칼로리 나물 먹기 프로젝트!
2014 / 안영숙 지음 / 조선앤북
깊고 진한 육수백과
2015 / 안충훈, 조원기 공저 / 예신
THE WOK 더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
2023 / 저자 : J. 켄지 로페즈 알트, 역자 : 셰프크루 / 영진.com(영진닷컴)
투데이 브랙퍼스트 = Today's breakfast
2014 / Yamazaki Kei 지음 ; 용동희 옮김 / 한스미디어
홈카페 조식 = Home cafe breakfast
2019 / 야마무라 미츠하루 감수 ; 최수진 옮김 / 책밥
(4인 4색) 엄마표 튼튼간식 레시피 : 간식 하나도 꼼꼼하게 챙기자!
2009 / 김호정 ; 김성희 ; 이려진 ; 박효선 공저 / 웰북
알토란: 사계절 건강 밥상편
2021 / 지음: MBN <알토란> 제작팀 / 다온북스컴퍼니
근사한 솥밥 : 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
2020 / 지음:여나테이블 / 쉼
1등 엄마의 맛있는 매일밥상 : 정말 쉽고 빠른 집밥 레시피
2019 / 오슬기 지음 / 길벗
같이 빌린 책
수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북
2018 / 지음: 김수미 [외] / 성안당
수미네 반찬. 2 , 김수미표 는둥만둥 레시피북
2019 / 지음: 김수미 [외] / 성안당
행운에 속지마라 : 기대하지 마라, 예측하지 마라
2016 / 나심 니콜라스 탈렙 지음 ; 이건 옮김 / 중앙북스
살아 있는 동안 꼭 해야 할 49가지
2004 / 탄쥐잉 저 ; 김명은 역 / 위즈덤하우스
중년의 발견 : 과학이 밝혀낸 중년의 놀라운 능력
2013 / 데이비드 베인브리지 지음 ; 이은주 옮김 / 청림출판
만리 중국사. 06권, 진 : 최초의 통일제국
2014 / 쑨자위 글·그림 ; 상자펑 글 ; 류방승 옮김 / 이담Books
요리 도감 : 『삶의 저력』을 키워보자
2015 / 오치 도요코 글 ; 히라노 에리코 그림 ; 김세원 옮김 / 에이케이커뮤니케이션즈
우리 가족 식객 요리 : 매일매일 먹고 싶은 엄마의 건강 밥상
2015 / 지음: 허영만, 식객요리팀 / 김영사
김영빈 아이 밥상
2015 / 김영빈 지음 / 삼성
김은경 샌드위치
2015 / 김은경 지음 / 삼성
괜찮은 주제별 요리 다 들어있어요 : 최신판
2012 / 요리: 이보은, 최승주, 김노다, 김보경 외 ; 사진: 이보영 ; 선우형준 / 반찬가게
윈도우 10 가이드북 = Windows 10 guide book : 놀랍도록 새롭고, 더욱 편리해진! 윈도우 10 핵심 사용법 대공개!
2015 / 권순만 저 / Youngjin.com(영진닷컴)
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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52
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(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식
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2013 / 무라이 린고 지음 ; 이지현 옮김 / Green Home
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2014 / 이현주, 장성록 [공]지음 / 경향미디어
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2013 / 문성실 지음 / 상상출판
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2018 / 지은이: 더디쉬 / SNOWFOX(스노우폭스북스)
(한복려의)엄마의 집밥
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2013 / 조영욱 글·사진 ; 유다명 일러스트 / Green Home
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(명의가 추천하는) 약이 되는 밥상. 1-2
2010 / MBC〈명의가 추천하는 약이 되는 밥상〉제작팀 지음 / MBC프로덕션
샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간
2017 / 지음: 지은경 ; 사진: 윤경미 / 레시피팩토리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 3 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 3 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |