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발행연도 - 2012 / 박승용 지음 / 살림
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000002671
- ISBN 9788952219435
- 형태 95p. 19cm
- 한국십진분류 총류 > 일반 전집, 총서 > 2인 이상의 일반전집, 총서
- 카테고리분류 인문 > 인문학 일반 > 교양 인문학
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
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책소개
살림지식총서 434권. 우리 식문화 속에 다채롭게 자리 잡고 있는 치즈를 여러 각도에서 살펴 본 작은 ‘치즈 사전’이다. 치즈를 고르고 먹는 데 필요한 아기자기한 상식에서부터 와인에 어울리는 치즈 선별법까지 모두 만날 수 있다.
목차
치즈와 우리 낙농가
치즈의 시작
치즈 제조에 없어서는 안 될 재료 두 가지
치즈의 분류
치즈의 원산지 표시제도
치즈에 대한 오해와 진실
치즈의 숙성
품격 있게 치즈 자르는 법
치즈와 문학, 그리고 음악
치즈와 와인, 그리고 빵
치즈의 시작
치즈 제조에 없어서는 안 될 재료 두 가지
치즈의 분류
치즈의 원산지 표시제도
치즈에 대한 오해와 진실
치즈의 숙성
품격 있게 치즈 자르는 법
치즈와 문학, 그리고 음악
치즈와 와인, 그리고 빵
서가브라우징
한국의 음식문화
2012 / 도현신 지음 / 살림
한국의 음식문화
2012 / 도현신 지음 / 살림
프랑스 음식문화
2012 / 민혜련 지음 / 살림
중국차 이야기
2012 / 조은아 지음 / 살림
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2012 / 조은아 지음 / 살림
디저트 이야기
2012 / 안호기 지음 / 살림
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2012 / 안호기 지음 / 살림
치즈 이야기 = History·Civilization
2012 / 박승용 지음 / 살림
면(麵) 이야기 = History·Civilization
2012 / 김한송 지음 / 살림
막걸리 이야기 = History·Civilization
2012 / 정은숙 지음 / 살림
(환상의 도서관, 망각의 도서관) 알렉산드리아 비블리오테카
2012 / 남태우 지음 / 살림
개헌 이야기
2012 / 오호택 지음 / 살림
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규장각 : 전통 명품의 보고(寶庫)
2012 / 신병주 지음 / 살림
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같이 빌린 책
(강신주의)감정수업 : 스피노자와 함께 배우는 인간의 48가지 얼굴
2013 / 강신주 지음 / 민음사
(잠수네 아이들의) 소문난 교육로드맵 : 국영수사과
2019 / 지음: 이신애 / RHK(알에이치코리아)
(북한의 대중문화) 연극과 영화를 통해 본 북한사회
2012 / 민병욱 지음 / 살림
문화생활과 문화주택 : 근대주거담론을 되돌아보다
2012 / 김용범 지음 / 살림
(북한의 급변) 북한 정권 붕괴 가능성과 대비
2012 / 전경주 지음 / 살림
북한을 움직이는 힘, 군부의 패권경쟁 : 북한의 군부
2012 / 이영훈 지음 / 살림출판사
그림으로 설명하는 개념 쏙쏙 수학 : 부모와 자녀가 함께 공부하는 수학
2017 / 지음: 일 수학능력개발연구회 ; 감역: 박영훈, 옮김: 김선숙 / 성안당
초원의 집. 세 번째 이야기, 플럼 시냇가
2020 / 글: 로라 잉걸스 와일더 글; 그림: 가스 윌리엄스; 옮김: 김석희 / 비룡소
안셀무스 : 기독교에 이성을 접목한 사상가
2006 / 김영철 지음 / 살림
르 코르뷔지에 : 근대 건축의 거장. 270
2006 / 이관석 지음 / 살림
서양의학의 역사. 273
2007 / 이재담 지음 / 살림
(북한의 외교) 먹기 위한 개방, 살기 위한 핵외교
2012 / 김계동 지음 / 살림
이라크의 역사 : 순니파, 시아파, 쿠르드족의 각축
2006 / 공일주 지음 / 살림
(잠수네 아이들의)소문난 수학공부법
2012 / 이신애 지음 / RHK(알에이치코리아)
커피 이야기
2004 / 김성윤 지음 / 살림
같은 주제의 책
박물관의 탄생
2004 / 전진성 지음 / 살림
아우구스티누스 : 기독교의 가장 위대한 사상가
2006 / 박경숙 지음 / 살림
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2006 / 김영철 지음 / 살림
전쟁의 판도를 바꾼 전염병
2007 / 예병일 지음 / 살림
맥주의 세계
2012 / 원융희 지음 / 살림
자크 라캉
2008 / 김용수 지음 / 살림
표트르 대제 : 강력한 추진력으로 러시아를 일으키다
2009 / 박지배 지음 / 살림
위대한 도서관 건축 순례
2012 / 최정태 지음 / 살림
역사를 움직인 중국 여성들
2014 / 이양자 지음 / 살림
나이로비 : 아프리카의 관문
2004 / 양철준 지음 / 살림
말리노프스키의 문화인류학
2007 / 김용환 지음 / 살림
사람은 왜 인정받고 싶어하나
2008 / 이정은 지음 / 살림
프로이트와 종교
2008 / 권수영 지음 / 살림
종교개혁 이야기
2007 / 이성덕 지음 / 살림
성, 그 억압과 진보의 역사
2008 / 윤가현 지음 / 살림
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |