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<탐나는 케이크1,2>는 고지마 루미가 오랜 시간 베이킹을 하며 터득한 노하우를 고스란히 담았다. 그녀는 케이크의 풍미는 반죽을 얼마나, 어떻게 섞느냐에 따라 달라진다며 맛있는 케이크를 만드는 ‘반죽 섞는 법’을 제대로 알려준다.

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DVD 맛있는 케이크를 위한 '섞는 법'의 기본
시폰케이크 만들기 포인트

맛있는 케이크를 위한 기본 도구
맛있는 케이크를 위한 기본 재료

Part 01
기본편_ 바닐라시폰케이크
DVD 1. 기본 바닐라시폰케이크 만들기
DVD 2. 바닐라시폰케이크 장식하기
응용편_ 기본 시폰을 응용한 케이크
오믈렛케이크
스파이스시폰케이크
오렌지시폰케이크
바나나코코넛시폰케이크
소금캘러멜시폰케이크

Part 02
기본편_ 비스퀴
DVD 살구케이크
응용편_ 기본 비스퀴를 응용한 케이크
캐러멜애플케이크
비스퀴케이크(부셰)
가토 피낭시에
DVD 수플레치즈케이크

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년3
2017년5
2018년2
2019년3
2020년1
2021년0
2022년1
2023년0
2024년0
2025년0

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