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대출인기발행연도 - 2012 / 김종덕 지음 / 따비
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000295636
- ISBN 9788998439002
- 형태 383 p. 23cm
- 한국십진분류 사회과학 > 사회학, 사회문제 > 사회문제
- 카테고리분류 경제/경영 > 경제 > 경제이야기
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
‘슬로푸드 총서’ 첫 번째 책. 우리나라에서 슬로푸드는 패스트푸드의 반대말, 즉 천천히 만드는 음식을 가리키는 말로 오해되어왔다. 그러나 슬로푸드는 음식을 조리하는 속도에 한정된 말이 아니며, 특정 음식을 가리키는 말도 아니다.
목차
서문
1장. 음식과 식사에 대한 성찰
음식의 중요성
현대 음식의 문제점
식사의 중요성
현대 식사의 추세와 문제점
읽기 1 음식이 바로 당신입니다
2장. 음식문맹자와 음식문맹의 원인
음식문맹자의 태도와 행동
음식문맹의 원인
읽기 2 음식문맹자의 지표
3장. 음식문맹의 결과
세계식량체계의 강화
나쁜 음식의 확산에 기여
미래 자녀에 부정적 영향
의료비의 증대
지역에 부정적 영향
환경비용 증가
식량보장의 비용부담 증가
읽기 3 음식, 먹을 것인가 먹힐 것인가!
4장. 음식시민의 행동과 기여
음식시민이란?
음식시민이 되어야 하는 이유
음식시민의 행동
음식시민의 기여
읽기 4 어떤 쇠고기를 먹어야 하나?
5장. 음식시민을 위한 교육과 실천
음식교육
학교급식
학교텃밭
도시농업
대안식량운동
읽기 5 학교에서 조리수업은 필수가 되어야 한다
6장. 음식시민의 지향
공동생산자
시민농업
식량권
식량주권
식량정의
읽기 6 브라질 벨루오리존치의 식량권 보장
출처 및 참고자료
1장. 음식과 식사에 대한 성찰
음식의 중요성
현대 음식의 문제점
식사의 중요성
현대 식사의 추세와 문제점
읽기 1 음식이 바로 당신입니다
2장. 음식문맹자와 음식문맹의 원인
음식문맹자의 태도와 행동
음식문맹의 원인
읽기 2 음식문맹자의 지표
3장. 음식문맹의 결과
세계식량체계의 강화
나쁜 음식의 확산에 기여
미래 자녀에 부정적 영향
의료비의 증대
지역에 부정적 영향
환경비용 증가
식량보장의 비용부담 증가
읽기 3 음식, 먹을 것인가 먹힐 것인가!
4장. 음식시민의 행동과 기여
음식시민이란?
음식시민이 되어야 하는 이유
음식시민의 행동
음식시민의 기여
읽기 4 어떤 쇠고기를 먹어야 하나?
5장. 음식시민을 위한 교육과 실천
음식교육
학교급식
학교텃밭
도시농업
대안식량운동
읽기 5 학교에서 조리수업은 필수가 되어야 한다
6장. 음식시민의 지향
공동생산자
시민농업
식량권
식량주권
식량정의
읽기 6 브라질 벨루오리존치의 식량권 보장
출처 및 참고자료
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2017 / 지은이: 데이브 컬런 ; 옮긴이: 장호연 / 문학동네
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2021 / 지음: 가습기살균제 피해자들 / 스토리플래너
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2012 / 프란시스 들프슈, 베르나르 메르, 엠마뉘엘 모니에, 미셸 홀스워스 지음 ; 부희령 옮김 / 거름
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |