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일본 소화기외과 전문의이자 암 식이요법의 권위자로 유명한 저자는 이 책에서 ‘면역력 강화’의 방법으로, 방금 짜낸 과일이나 채소 주스를 매일 마실 것을 제안한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

부록_ 면역력을 높여주는 아침주스 레시피
들어가며

1장 아침주스, 어떤 효과가 있을까?
01 과일ㆍ채소 식이요법의 놀라운 힘
02 방금 짜낸 주스가 면역력을 높인다
03 몸속에 있는 자연치유력을 끌어올려라
04 면역력을 높이면 질병에 걸릴 확률이 낮아진다
05 약을 먹지 않아도 감기가 저절로 낫는 이유는?
06 식생활 개선은 암 예방에 도움이 된다
07 암을 예방하는 방법 1 - 염분 섭취를 줄여라
08 암을 예방하는 방법 2 - 구연산 회로가 원활해야 한다
09 암을 예방하는 방법 3 - 항산화 작용을 높여라
10 암을 예방하는 방법 4 - 동물성 단백질과 지방 섭취를 줄여라
11 혈류는 언제나 깨끗한 상태라야 한다
12 패스트푸드와 인스턴트식품이 몸에 끼치는 영향
13 스트레스와 우울증은 식이요법과 어떤 관계가 있을까?
14 이유 없이 몸이 아픈 것도 면역력의 문제
15 나는 면역력이 높은가, 낮은가?

2장 내 몸의 면역을 지키는 주역들을 알아보자
01 내 몸을 지키는 3총사, 피부와 입, 위
02 면역의 ‘놀라운 학습능력’
03 면역의 핵심 주역 - 백혈구
04 면역력의 중심은 림프구
05 건강을 지키는 장
06 면역학의 신대륙, ‘창자’
07 창자면역을 높이는 방법

3장 과일ㆍ채소 식이요법의 8대 원칙
01 식이요법으로 면역력은 70% 이상 높아진다
02 과일ㆍ채소 식이요법의 8대 원칙
03 선사시대 자연식은 건강식의 원천이다

4장 면역력을 높이는 식습관도 알아보자
01 시판되는 과일 주스나 녹즙도 좋다
02 채소는 깨끗이 씻고 껍질까지 섭취한다
03 육식은 일주일에 2～3회, 채소를 곁들여 섭취한다
04 트랜스 지방산은 백해무익
05 적당한 술은 면역력을 높여준다
06 소식을 습관화한다
07 꼭꼭 씹어먹는 행위도 면역력을 높인다

5장 면역력을 높이는 영양소와 식재료는?
01 암을 예방하는 ‘디자이너 푸드 프로젝트’의 식재료
02 면역력을 높여주는 현미식
03 마늘은 혈액을 맑게, 혈류를 개선시킨다
04 면역력을 높이려면 1 - 채소, 과일에 든 피토케미컬
05 면역력을 높이려면 2 - 암세포 퇴치능력 A+, 비타민 A
06 면역력을 높이려면 3 - 언제나 젊게, 비타민 E
07 면역력을 높이려면 4 - 감기 회복에 빠른, 비타민 C
08 면역력을 높이려면 5 - 몸의 기능을 잡아주는, 미네랄
09 창자면역도 높이자 1 - 요구르트로 노화를 예방한다
10 창자면역도 높이자 2 - 해조류로 콜레스테롤을 배설한다
11 창자면역도 높이자 3 - 버섯으로 생활습관병을 예방한다
12 창자면역도 높이자 4 - 사과와 꿀로 장 내 환경을 정비한다
13 증상에 따라 꼭 섭취해야 할 식품은?

6장 면역력을 높이는 생활습관도 알아보자
01 담배는 면역력을 파괴하는 주범이다
02 질 좋은 수면을 취하자
03 올바른 배설이 가장 중요하다
04 하반신 근육은 면역력을 높여준다
05 저체온은 면역 시스템을 무너뜨린다
06 심호흡을 하라
07 최고의 면역력은 웃음과 보람이다

마치며

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