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‘대한민국 국민이 포털사이트 네이버에서 가장 많이 검색한 요리’를 소개한다는 차별화된 컨셉트로 선보이는 ‘4천만 요리’ 시리즈의 두 번째 책. 네이버에서 사람들이 가장 많이 검색한 메뉴 중 안주로 어울리는 메뉴만을 선별하고, 여기에 저자 사과향만의 특별 메뉴를 더해 총 140여 가지의 안주 요리를 소개한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그 - 술맛 돋우는 안주로, 든든한 한 끼 식사로 200% 활용 가능한 다채로운 요리

안주 요리 기본기
음식의 맛을 좌우하는 재료 계량
갖춰두면 좋은 시판 제품
기본 국물과 양념 만드는 방법
요리의 맛과 향을 살려주는 허브
술, 맛있게 마시는 법
맛과 색으로 즐기는 이색 칵테일

Part _ 1 시원한 맥주와 어울리는 요리
월남쌈
닭강정 + 간장소스윙
칠리새우 + 브로콜리새우볶음
등갈비바비큐
베이컨말이
떡꼬치
치즈스틱
골뱅이비빔국수
탄두리치킨 + 마늘치킨꼬치
토르티야치즈구이
치킨가라아게
허니브레드 + 마늘러스크
류산슬
꽃게튀김
웨지감자 + 감자소시지버터구이
떡볶이 + 해물치즈떡볶이

사과향's 제안│호프집 인기 안주
콘버터치즈구이
해물카레
소시지채소볶음
치즈나초살사
오지치즈프라이
과일샐러드
군만두

Part _ 2 알싸한 소주와 어울리는 요리
닭볶음탕
감자탕
꽃게탕
오징어볶음
참치두부조림
조기매운탕
낙지전골
알탕
아귀찜
버섯매운탕
해물탕
해물짬뽕 + 홍합탕
김치찌개 + 돼지고기고추장찌개
부대찌개
닭갈비 + 닭모래집볶음
찜닭
회무침
순대볶음
제육볶음 + 콩나물삼겹살두루치기

사과향's 제안│소주 안주의 클래식
매운 꼬치어묵탕
채소스틱
오도독뼈볶음
얼큰번데기탕
달걀찜
잔치국수

Part _ 3 맑은 사케와 어울리는 요리
연포탕
대구지리
새우튀김 + 에비마요
참치회새싹채소무침
시금치나물
삼치데리야키조림 + 시사모조림
조개탕
달걀말이
어묵탕
돈가스 + 게살크로켓
감자조림
명란젓버터감자
일본식달걀찜
볶음우동 + 돼지고기숙주볶음
장어구이
우동

사과향's 제안│이자카야 인기 안주
일본식 스테이크
쇠고기샤부샤부샐러드
돼지고기생강구이
오코노미야키
닭꼬치
두부스테이크
삼겹살말이구이

Part _ 4 향긋한 와인과 어울리는 요리
비프스튜
찹스테이크
연어샐러드
닭가슴살구이 + 케사디야
연어스테이크
명란젓파스타
샐러드피자 + 시저샐러드
치킬롤샌드위치
단호박수프
연어말이
샌드위치
프렌치토스트
미니햄버서 + 토마토소스미트볼
카르보나라 + 오리엔탈냉파스타

사과향's 제안│와인 바 인기 안주
관자구이
치즈카나페
브루스케타
살라미치즈카나페
조개와인찜
그린홍합치즈구이
버섯샐러드
카프레제
토마토매리네이드

Part _ 5 구수한 막걸리와 어울리는 요리
오징어순대
홍어회무침 + 오징어도라지무침
파전
메밀묵무침
녹두빈대떡 + 메밀전병
매운 갈비찜
더덕구이
쟁반국수
표고버섯전 + 모둠전
콩나물잡채
돼지고기산적 + 떡갈비
고등어조림
북어포무침
바싹불고기
낙지볶음
해물찜
감자전
꼬막무침
김치찜

사과향's 제안│주점 인기 안주
고등어갈비
한우육회
두부김치
보쌈
김치전
양념장순두부

Part _ 6 속풀이 해장국 Best 5
김치콩나물국밥
맑은 순두붓국
북엇국
매운 쇠고기뭇국
재첩국
속풀이 식품, 어떤 효능이 있을까?

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(4천만이 검색한) 오늘의 술안주 : 네이버 최다 검색 안주 메뉴를 파워블로거 사과향이 쉽고 맛있게 (4천만이 검색한) 오늘의 술안주 : 네이버 최다 검색 안주 메뉴를 파워블로거 사과향이 쉽고 맛있게 2011 / 김지현 글·요리·사진 / 중앙북스

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2017년0
2018년0
2019년1
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