책소개
식생활 클리닉 ‘건강한 식탁’ 이미숙 원장은 식품영양학 전문가인 만큼 과도한 열량섭취 제한을 우려해 영양소를 균형 있게 섭취하는 가운데 칼로리를 줄일 수 있는 방법을 소개한다. 아침, 점심, 저녁 섭취 열량을 각각 400kcal로 제한하는, 저탄수화물 저지방 고단백 식이요법. 매 끼니를 400kcal로 맞췄지만, 먹는 즐거움과 영양균형을 고려해 1식 4찬 식단을 제공한다.
목차
프롤로그 - 다이어트, 몸은 거짓말을 하지 않는다
이 책의 구성 & 활용
Part 1 왜 1,200Kcal일까?
20대 여성 권장열량 2,000kcal의 진실
운동만으로 살은 빠지지 않는다
요요현상, 그 치명적인 함정
원푸드 다이어트, 유행 다이어트에 속지 말자
살찌기 전에 알았더라면 좋았을 것들
식습관 개선을 위한 3일간 식사일지
Part 2 칼로리를 알면 다이어트가 보인다
열량영양소는 어떻게 살로 변할까?
단골 외식 메뉴의 칼로리 가이드
음식 재료별 칼로리 가이드
Part 3 1,200kcal 맞춤 다이어트 식단
하루에 세 끼, 한 끼에 400kcal씩
1,200kcal 식단의 작성 요령
눈여겨봐야 할 다이어트 식품 7가지
1,200kcal 맞춤 다이어트 식단
예시식단 1일차 - 1,199kcal
예시식단 2일차 - 1,197kcal
예시식단 3일차 - 1,188kcal
예시식단 4일차 - 1,196kcal
예시식단 5일차 - 1,204kcal
예시식단 6일차 - 1,209kcal
예시식단 7일차 - 1,178kcal
Part 4 살찌지 않는 똑똑한 식사 & 운동
상냥함을 가장한 다이어트의 적들
성공 다이어트를 약속하는 행동수정요법
내게는 어떤 운동이 좋을까?
90일간 다이어트 실천선언!
부록
1. DIY 다이어트 식단 작성을 위한 식품교환표
2. 쉽게 찾는 칼로리표