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발행연도 - 2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000077158
- ISBN 9788981604523
- 형태 368 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
식품을 포함한 제품의 특성, 평가와 관련된 심리적요인, 감각검사 방법, 시료 준비 및 제시 절차, 패널요원의 선정 및 훈련, 검사실의 환경을 소개하고, 이들을 적용한 다양한 예를 제시하는 책이다. 감각검사를 수행하는 데 필요한 실험계획 및 통계적 결과 분석방법 등을 포함하였다.
서가브라우징
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(내 손으로 만드는)산야초차 : 나만의 명품 산야초차 한 잔!
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향기를 담아 85가지 꽃차: 꽃 차 레시피: 꽃 차 제조과정 설명서
2022 / 지음: 이순자 / 진달래
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감각검사 : 원리에서 활용까지
2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
재난 미생물
2014 / 권요셉, 김두운, 김영철, 김정호, 노성운, 박현 [공] 지음 / 여문각
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초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
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2013 / 김시한 지음 / 북로그컴퍼니
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |