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신착도서

  • 빵 : 취급설명서

  • 빵 : 취급설명서

    발행연도 - 2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000042768
    • ISBN 9788971908341
    • 형태 160 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

자주 먹는 빵, 먹을 때마다 늘 그저 구워서, 발라서, 얹어져 먹었다. 그런데 맛이 없었다면, 분명 빵과 맞지 않는 방법으로 먹은 것이다. 이 책은 빵마다 어떻게 굽고, 어떻게 자르고, 어떻게 맛을 내야 하는 지를 알려준다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

시폰 베리에이션 : 시폰의 기초부터 응용까지 시폰 베리에이션 : 시폰의 기초부터 응용까지 2024 / 지음: 이예란 / BnCworld
후암동 食빵 : 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다 후암동 食빵 : 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다 2017 / 지음: 이유나 / 버튼북스
케이크= Cake: 집에서 만드는 근사한 케이크 62가지 케이크= Cake: 집에서 만드는 근사한 케이크 62가지 2020 / 지음: 이은정 / 테이스트북스:
구움과자 클래스 구움과자 클래스 2019 / 지음: 이지혜 / 시대인
홈메이드 천연발효빵 : 수제치즈&수제소시지 홈메이드 천연발효빵 : 수제치즈&수제소시지 2021 / 지음: 이지선, 이승훈 / 크라운출판사
(시스터즈의) 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키 = Sisters character cookie (시스터즈의) 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키 = Sisters character cookie 2022 / 지음: 이지은 / Booksgo(북스고)
(이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기 (이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기 2024 / 지은이: 이창환 / 이프애드(IFAD)
빵 : 취급설명서 빵 : 취급설명서 2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서 (이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서 2021 / 지음: 이효진 / 성안북스
누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편 누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편 2023 / 지음: 자도르 / 지식오름
쌀구움과자: 모락모락 테이블의 쌀베이킹 과자 레시피 52 쌀구움과자: 모락모락 테이블의 쌀베이킹 과자 레시피 52 2020 / 지음: 장여진, 채미희 / 경향미디어
파운드 케이크 파운드 케이크 2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 (일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스; 옮김: 정연주 / 경향미디어
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 (당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
콩맘의 해피 베이킹 다이어리 콩맘의 해피 베이킹 다이어리 2021 / 지음: 정하연 / 더테이블

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

365日 생각하는 빵 365日 생각하는 빵 2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사 ; 옮김: 박햇님 / 나무[수：]
[생채소×빵]샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? [생채소×빵]샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? 2022 / 지음: 나가타 유이 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD (집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD 2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
(만화)열두 살에 부자가 된 키라. 1 (만화)열두 살에 부자가 된 키라. 1 2021 / 원작: 보도 섀퍼; 지음: 권용찬; 그림: 김수지 / 아울북:
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(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타, 옮김: 용동희 / 그린북
스파이더맨: 파 프롬 홈: [DVD]: [12세이용가] 스파이더맨: 파 프롬 홈: [DVD]: [12세이용가] 2019 / 감독: 존 와츠 / 소니픽쳐스 [제작]
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
피자 바이블= The Pizza Bible 피자 바이블= The Pizza Bible 2017 / 지음: 토니 제미냐니; 옮김: 김찬숙 / 그린쿡
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨. 2, 유화와 섞는 방법 (베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨. 2, 유화와 섞는 방법 2020 / 지음: 타케다 카오루 ; 옮김: 권효정 / 유나
어느 멋진 날 어느 멋진 날 2022 / 지음: 정명섭 [외] / 북오션
감성쌀케이크 감성쌀케이크 2019 / 베이킹: 더날케이크 / 수작걸다
천연발효 베이킹: 실전 활용도 100퍼센트 천연발효 베이킹: 실전 활용도 100퍼센트 2020 / 지음: 홍상기; 사진: 이재희 / BnC world(비앤씨월드)
제과제빵 재료학 제과제빵 재료학 2000 / 조남지 외저 / 비앤씨월드
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