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발행연도 - 2018 / 지음: 헬렌 니어링; 옮김: 공경희 / 디자인하우스
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000034163
- ISBN 9788970417271
- 형태 319 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
<a href="/catalog/book.asp?||ISBN=8984280569"><조화로운 삶></a>의 주인공 헬렌 니어링이 말년에 쓴 소박한 요리책. 그러나 요리책이라기 보다는 탐식에 길들여진 우리를 일깨우는 참 먹을거리에 관한 깊은 성찰이 담긴 요리 철학 에세이쪽에 더 가깝다.
목차
역자 서문 밥상에서의 명상 / 공경희
저자 서문 독자들에게 / 헬렌 니어링
1부 소박한 사람들을 위한 소박한 음식
1장 내가 요리책을 쓰게 된 사연
2장 요리라는 일, 꼭 수고스러워야만 할까?
3장 익힐 것인가, 익히지 않을 것인가│생식生食 대 화식火食
4장 죽일 것인가, 죽이지 않을 것인가│육식 대 채식
5장 복잡한가, 간단한가│가공식품 대 신선한 음식
2부 소박한 음식 만들기
6장 조리법에 대한 일반 사실
7장 아침 식사Breakfast로 금식을 깬다Break Fast?
8장 소박하고 든든한 수프
9장 자연이 차려준 식탁, 샐러드
10장 활력을 주는 야채
11장 허브와 양념은 지혜롭게
12장 남은 재료로 만드는 캐서롤
13장 빵은 무거운 음식이다
14장 과일로 만든 달콤한 디저트
15장 생수와 그 밖의 음료
16장 먹을거리를 보관하고 저장하는 법
저자 서문 독자들에게 / 헬렌 니어링
1부 소박한 사람들을 위한 소박한 음식
1장 내가 요리책을 쓰게 된 사연
2장 요리라는 일, 꼭 수고스러워야만 할까?
3장 익힐 것인가, 익히지 않을 것인가│생식生食 대 화식火食
4장 죽일 것인가, 죽이지 않을 것인가│육식 대 채식
5장 복잡한가, 간단한가│가공식품 대 신선한 음식
2부 소박한 음식 만들기
6장 조리법에 대한 일반 사실
7장 아침 식사Breakfast로 금식을 깬다Break Fast?
8장 소박하고 든든한 수프
9장 자연이 차려준 식탁, 샐러드
10장 활력을 주는 야채
11장 허브와 양념은 지혜롭게
12장 남은 재료로 만드는 캐서롤
13장 빵은 무거운 음식이다
14장 과일로 만든 달콤한 디저트
15장 생수와 그 밖의 음료
16장 먹을거리를 보관하고 저장하는 법
서가브라우징
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2018 / 지음: 헬렌 니어링; 옮김: 공경희 / 디자인하우스
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그 조리법, 영양소의 90％를 버리고 있어요!
2018 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 비타북스
(세상에서 가장 쉬운)스파이스 카레 수업
2020 / 지음: Tokyo Curry Bancho, 옮김: 권효정 / 유나
그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요!
2019 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 비타북스(헬스조선)
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심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 3 |
| 2025년 | 0 |