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5천 년의 밥상, 위대한 문화유산 우리 한식 이야기 : 한식의 도道를 담다
발행연도 - 2017 / 지음: 김상보 / 와이즈북- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000040600
- ISBN 9791186993026
- 형태 327 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
한식학자 김상보의 음식 이야기다. 중국, 일본, 한국 등 동아시아 식문화사 흐름 속에서 한식의 정통성을 구명해온 학자의 올곧은 음식문화 이야기가 펼쳐진다. 한식 연구를 위해 고대 동아시아 식문화사, 비교문화, 종교민속론, 재배학, 전파교류사까지 파고들며 한식의 기원과 변천사를 규명했다.
서가브라우징
(부엌이 약방이 되는)면역력 밥상
2019 / 권영희 지음 / 책밥
나도 한다, 집밥! : 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
2018 / 길진의 지음 / 북카라반
한국의 전통과자
2015 / 김규흔 지음 / MID
평양냉면
2018 / 김남천 외 지음 ; 이상 엮음 / 가갸날
김대석 셰프의 집밥 레시피
2023 / 지음: 김대석 / 경향BP:
한입에 김밥 : 57가지 김밥과 18가지 곁들임
2016 / 요리: 김봉경, 최승봉 / 수작걸다
한입에 떡볶이 : 5천만이 사랑하는 국민간식
2016 / 요리: 김봉경, 최승봉 / 수작걸다
5천 년의 밥상, 위대한 문화유산 우리 한식 이야기 : 한식의 도道를 담다
2017 / 지음: 김상보 / 와이즈북
문화센터 인기요리수업 한 권으로 끝내기
2015 / 김선영 지음 / 레시피팩토리
열두 달 저장음식 : 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈
(송학운 김옥경의)암을 이긴 한 그릇 치유 밥상
2014 / 지음: 김옥경 / 동녘라이프
김치 수첩 : 한국인이 사랑하는 김치 61가지
2014 / 김정숙 지음 / 우듬지
(널리케이크의) 한식 디저트 클래스 : 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트
2021 / 지음: 김주현 / 한즈미디어
꾼의 황금 레시피: <입질의 추억>이 공개하는 수산물 요리 바이블
2020 / 김지민 지음 / 연두m&b
한국음식 백과사전
2019 / 지음: 농촌진흥청 / 21세기사
같이 빌린 책
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
2018 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
여름의 맛 : 하성란 소설집
2013 / 하성란 지음 / 문학과지성사
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
한국인의 맛: 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
2021 / 지은이: 정명섭 / 추수밭:
당신은 어떤 가면을 쓰고 있나요: 명랑한 척하느라 힘겨운 내향성 인간을 위한 마음 처방
2023 / 지음: 양스위엔; 옮김: 박영란 / 미디어숲:
뱅뱅 : 김선경 청소년시집
2016 / 김선경 지음 / 푸른책들
한식의 탄생 : 아는 만큼 맛있는 우리 밥상 탐험기
2016 / 글: 박정배 / 세종서적
결국은, 자존감 : 그냥 나로도 충분히 괜찮은 날들을 위해
2018 / 지음: 사이토 다카시 ; 옮김: 정혜주 / 엔트리
숨 쉴 때마다 새로운 내가 된다면 : 후회를 최소화하고 만족을 극대화하는 법
2023 / 지음: 마셜 골드스미스, 마크라이터; 옮김: 안솔비 / 한국경제신문
셰프의 탄생 : 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
2013 / 마이클 룰먼 지음 ; 정현선 옮김 / 푸른숲
(발효) 맛 김치 담그기 : 맛있는 김치 담그기 55가지 비법
2011 / 저자: 박숙주, 박지형 / 예신
1%금리시대, 수익형 부동산으로 승부하라 : 수익형 부동산으로 은행이자보다 10배 더 번다!
2015 / 최현일 지음 / 원앤원북스
셰프가 꿈이라고? = My dream is to become a chef
2017 / 지음: 박무현 / 그린쿡
인천의 향토음식
2021 / 지음: 김윤식 / 인천대학교 인천학연구원
한국의 김치문화와 식생활
2002 / 최홍식 저 / 효일
같은 주제의 책
음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학
2015 / 지음: 댄 주래프스키 ; 옮김: 김병화 / 어크로스
한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
2017 / 이용재 지음 / 반비
맛 보장 김치
2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희
![(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/114/181/11418136.jpg)
(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]
2017 / 저: 이혜원 / 영진닷컴
철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움
2020 / 지음: 노르망 바야르종, 옮김: 양영란 / 갈라파고스
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험
2017 / 마이클 부스 지음 , 강혜정 옮김 / 글항아리
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식
2019 / 지음: 전지영 / 리스컴
아이스크림의 지구사
2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지
2016 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 안지은 / 에쎄
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면
2012 / 지음: 유중하 / 한겨레
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 따비
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 지음: 이용재 / 오브제
(만화로 배우는)와인의 역사
2019 / 브누아 시마 글, 다니엘 카사나브 그림, 이정은 번역 / 한빛비즈
하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가?
2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |