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외식 컨설턴트와 12명의 식당주들이 함께 식당 공부를 하며 써내려간 이야기다. 하루하루를 연명하며 버티던 식당들이 식당 공부를 통해 단 몇 가지의 변화만으로 대박식당으로 바뀐 이야기가 담겨있다.

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급식경영학 = Foodservice management 급식경영학 = Foodservice management 2019 / 지음: 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 / 교문사
시골 카페에서 경영을 찾다 시골 카페에서 경영을 찾다 2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
(외식점포 점장, 슈퍼바이저를 위한) 외식점포 점장매뉴얼 = Store manager manual (외식점포 점장, 슈퍼바이저를 위한) 외식점포 점장매뉴얼 = Store manager manual 2013 / 박진우 저 / 형설출판사
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 2020 / 지음: 이경태 / 천그루숲
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 2016 / 지음: 이경태 / 천그루숲
사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2018 / 지음: 이경태, 맛있는창업 / 천그루숲
식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲
밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 2021 / 지음: 이성규 / 인문공간:
(소규모 동네 카페를 위한)카페 디자인 레시피 (소규모 동네 카페를 위한)카페 디자인 레시피 2016 / 이존서 지음 / 팜파스
우리 가족이 카페를 열었습니다 : 통의동 카페, 가족경영 5년의 노하우 우리 가족이 카페를 열었습니다 : 통의동 카페, 가족경영 5년의 노하우 2017 / 지음: 임봉수 / 로고폴리스
플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 2016 / Machiyama Chiho 지음 ; 용동희 옮김 / 린쿡
사회 속의 주거 주거 속의 사회 : evolution of housing and society 사회 속의 주거 주거 속의 사회 : evolution of housing and society 2017 / 박경옥 [외] 지음 / 교문사
(넓게 보는) 주거학 = Broad perspective on housing (넓게 보는) 주거학 = Broad perspective on housing 2013 / 지음: 주거학연구회 / 교문사

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

신경 끄기의 기술 : 인생에서 가장 중요한 것만 남기는 힘 신경 끄기의 기술 : 인생에서 가장 중요한 것만 남기는 힘 2017 / 지음: 마크 맨슨 ; 옮김: 한재호 ; 일러스트: 두진욱 / 갤리온
노후를 위해 집을 이용하라 : 대출 없이 2년에 1채씩. 현실적인 부동산투자법 노후를 위해 집을 이용하라 : 대출 없이 2년에 1채씩. 현실적인 부동산투자법 2016 / 백원기 지음 / 시공사
나는 부동산과 맞벌이한다 나는 부동산과 맞벌이한다 2015 / 너바나 지음 ; , / 알키
위대한 멈춤 : 삶을 바꿀 자유의 시간 위대한 멈춤 : 삶을 바꿀 자유의 시간 2017 / 지은이: 박승오 ; 홍승완 / 열린책들
결국 이기는 힘 : 그들은 어떻게 위기를 기회로 만들었는가 결국 이기는 힘 : 그들은 어떻게 위기를 기회로 만들었는가 2018 / 지은이: 이지훈 / 북이십일 21세기북스
고수의 사고법 : 그들은 어떻게 시대를 휘어잡았는가? 고수의 사고법 : 그들은 어떻게 시대를 휘어잡았는가? 2016 / 지음: 이영직 / 한국경제신문i
(10대 자녀를 둔) 부모의 사춘기 공부 (10대 자녀를 둔) 부모의 사춘기 공부 2019 / 지음: 이정림 / 미다스북스
식당, 생각을 깨야 이긴다: 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 식당, 생각을 깨야 이긴다: 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 2016 / 지음: 이경태 / 천그루숲
마음의 장기 심장 : 인간에게 심장이란 무엇인가 마음의 장기 심장 : 인간에게 심장이란 무엇인가 2016 / 김성준 외 지음 / 바다출판사
대한민국 자영업 트렌드 2016 대한민국 자영업 트렌드 2016 2015 / 허건 지음 / 미래의창
장사의 기본 : 백년 가게는 어떻게 만들어지는가 장사의 기본 : 백년 가게는 어떻게 만들어지는가 2019 / 지음: 오카무라 요시아키 ; 옮김: 김윤희 / 부키
장사는 전략이다 RED 장사는 전략이다 RED 2023 / 지음: 김유진 / 도서담
티마스터 입문 : 초보에서 티카페 경영자까지 티마스터 입문 : 초보에서 티카페 경영자까지 2017 / 지음: 김민선 ; 사진: 정수인 / 이른아침

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 2018 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 2014 / 이상규 지음 / 이상
(Gourmet Lebkuchen)히데코의 연희동 요리 교실 = Hideco's cooking class (Gourmet Lebkuchen)히데코의 연희동 요리 교실 = Hideco's cooking class 2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 ; 사진: 차주용 / 이봄
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
플레이팅의 기술 플레이팅의 기술 2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙 (도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙 2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사
(일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 (일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 2015 / 정지원 지음 / 스타일북스
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리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, 테리 필립스 ; 옮김: 유혜정, 안진희 / 나는북
(예성맘의 우리아이) 10년 밥상 (예성맘의 우리아이) 10년 밥상 2006 / 지음: 김은주 / 21세기북스
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인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략 인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략 2016 / 편집: PIE Books ; 옮김: 조경자 / 알에이치코리아
(食客)대한민국 식객 요리. 春 (食客)대한민국 식객 요리. 春 2008 / 허영만과 식객요리팀 지음 / 김영사
예성맘의 오가닉 밥상 : 제철 식재료로 면역력을 높이는 최고의 밥상 예성맘의 오가닉 밥상 : 제철 식재료로 면역력을 높이는 최고의 밥상 2012 / 김은주 지음 / 21세기북스
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서 5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 , 그림: 조선진 / 에디터

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2017년0
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2023년3
2024년1
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