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인기도서
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발행연도 - 2018 / 지은이: DK『음식 원리』편집 위원회 ; 옮긴이: 변용란 / 사이언스북스
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000422186
- ISBN 9788983718785
- 형태 255 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 과학/기술 > 과학의 이해 > 과학 일반
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
음식과 그 재료의 생산 과정을 과학적으로 탐구하고 음식, 음료, 영양에 대한 각종 미신 혹은 진실을 알기 쉽게 풀어낸 음식 가이드북. 단순히 음식 자체를 다루고 있을 뿐 아니라 음식과 관련된 모든 과정에 관여하고 있는 과학적 지식을 종합적으로 담고 있다.
서가브라우징
밥상을 다시 차리자. 1:, 식생활 개선편
2010 / 김수현 지음 / 중앙생활사
밥상을 다시 차리자. 2:, 자연식 건강편
2006 / 김수현 지음 / 중앙생활사
밥상을 다시 차리자. 2:, 자연식 건강편
2006 / 김수현 지음 / 중앙생활사
식품학 및 조리원리
2018 / 지은이: 김숙희 / 지구문화
무엇을 먹을 것인가 : 음식과 건강 먹거리에 관한 새로운 가이드
2014 / 지은이: 매리언 네슬 ; 옮긴이: 김명주 / 도도
식품의 과학 지식 : 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지
2014 / 뉴턴프레스 [편] / 뉴턴코리아
식품의 과학 지식 : 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지
2014 / 뉴턴프레스 [편] / 뉴턴코리아
음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드
2018 / 지은이: DK『음식 원리』편집 위원회 ; 옮긴이: 변용란 / 사이언스북스
음식해부도감 : 전 세계 미식탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2016 / 글·그림: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
2017 / 지음: 해럴드 맥기 ; 옮김: 이희건 / 이데아
칼로리 플래닛 : 당신은 오늘 얼마나 먹었나요?
2011 / 피터 멘젤, 페이스 달뤼시오 지음 ; 김승진, 홍은택 옮김 / 윌북
칼로리 플래닛 : 당신은 오늘 얼마나 먹었나요?
2011 / 피터 멘젤, 페이스 달뤼시오 지음 ; 김승진, 홍은택 옮김 / 윌북
(10대와 통하는) 음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상
2018 / 글: 박성규 / 철수와영희
(10대와 통하는) 음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상
2018 / 글: 박성규 / 철수와영희
(우리가 꼭 알아야 할)음식에 관한 47가지 진실
2005 / 크레이그 샘스 지음 ; 이경식 옮김 / 휴먼앤북스
같이 빌린 책
(영어 앞에서 당당한 아이를 만드는 새벽달의) 엄마표 영어 17년 보고서
2016 / 지음: 새벽달 / 청림 Life
음식해부도감 : 전 세계 미식 탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2017 / 지음: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
화폐전쟁 = Currency wars
2008 / 지음: 쑹훙빙 ; 옮김: 차혜정 / 알에이치코리아
(맛있고 따뜻한)한비네 부엌 : 딸에게 선물하는 엄마의 레시피, 행복한 살림 이야기
2015 / 이현정 지음 / RHK
샐러드 반찬 : 방금 만든 것처럼 신선하고 맛있다!
2014 / 김현경 지음 / 나는북
(통) PC조립 & 하드웨어 기본+활용 지대로 배우기
2012 / 김시현 ; 웹기획 공저 / 웰북
요리 도감 : 『삶의 저력』을 키워보자
2015 / 오치 도요코 글 ; 히라노 에리코 그림 ; 김세원 옮김 / 에이케이커뮤니케이션즈
수소 에너지와 핵융합 에너지 : 사회를 바꾸는 신시대의 에너지 기술
2017 / [편]: 뉴턴코리아 ; 번역: 강금희, 이세영 / 아이뉴턴
음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사
2011 / 린다 시비텔로 지음 ; 최정희, 이영미, 김소영 옮김 / 대가
(2018)코리아 베스트 레시피 : 800만 이밥차 독자가 성정한 인기 요리 200
2018 / 요리: 이밥차 요리연구소 / 이밥차
플립
2017 / 지음: 웬들린 밴 드라닌 ; 옮김: 김율희 / f
4살부터 키친 : 아이와 함께하는 요리 시간
2018 / 지음: 와타나베 유키 ; 옮기 ; 강슬기 ; 사진: 코바야시 키유 / 달리홈(달리home)
비빔툰. 3, 다운이에게 동생이 생겼어요
2010 / 홍승우 글·그림 / 문학과지성사
꽃과 작은 손뜨개 : 대바늘＆코바늘로 만든 실용 소품
2014 / 료카이 카즈코 지음 ; 오단 마치코, 하치스 아야코 사진 ; 배혜영 옮김 / RHK
같은 주제의 책
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
2017 / 지음: 이한승 / 창비
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 지음: 이은희 / 살림Friends
라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
2019 / 지음: 가와구치 도모카즈, 옮김: 하진수 / 부키
음식해부도감 : 전 세계 미식탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2017 / 글·그림: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
내 몸의 만능일꾼, 글루탐산 : MSG를 훌쩍 뛰어넘는 아미노산, 단백질, 생명현상 이야기
2019 / 지음: 최낙언 / 뿌리와이파리
![자연이 가득한 계절 밥상: [과2]](https://image.aladin.co.kr/product/11249/73/cover500/k362531686_1.jpg)
자연이 가득한 계절 밥상: [과2]
2017 / 지음: 곽영미 ; 그림: 송은선 / 숨쉬는책공장
거장의 은밀한 식탁 : 위대한 예술가 45인의 맛있는 인생
2017 / 피오나 로스 지음 ; 김민수 옮김 / 이론과실천
과학 시간에 담근 김치 : 우리 김치의 과학과 문화
2014 / 노정미 글 ; 김지안 그림 / 꼬마이실
식품의 과학지식 : 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지
2014 / 일본 뉴턴프레스 편집 ; 강금희 번역 / 뉴턴코리아
엘리엇의 특별한 요리책
2015 / 지음: 크리스티나 비외르크, 그림: 레나 안데르손, 옮김: 오숙은 / 미래사
(식탁 위의 과학)분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남
2016 / 이시카와 신이치 지음 ; 홍주영 옮김 / 끌레마
감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학
2015 / 지음: 게리 웬크, 옮김: 김윤경 / RHK
(지구환경 파수꾼)요리왕 콩쥐
2010 / 정완상 글 ; 이진선 그림 / 함께읽는책
밥상에 오른 과학
2007 / 이성규 지음 ; 임은정 그림 / 봄나무
(꿈을 굽는 파티쉐)김영모
2007 / 김영모 글 ; 조장호 그림 ; 비단구두 기획 / 뜨인돌어린이
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 2 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 4 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |