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채소 재배에 관한 모든 지식과 정보를 담아, 누구라도 자투리땅이나 작은 텃밭, 주말농장에서 채소 재배를 성공적으로 해낼 수 있도록 이끌어주는 텃밭농사 지침서이자 입문서이다. 책의 첫머리에는 작물 선택 전에 미리 알아두면 유익한 농사에 관한 기초 지식이나 정보를 수록하였다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말

제1장 채소와 건강
1. 채소의 개요
2. 채소의 효능
3. 채소의 역할
4. 채소의 분류
5. 채소의 특성
6. 채소의 번식과 일생

제2장 채소 재배 환경
1. 채소 재배 환경이란
2. 햇빛
3. 온도
4. 흙
5. 물
6. 비료
7. 작물보호제
8. 식물의 병
9. 땅에서 키우기

제3장 텃밭 농사 준비
1. 채소의 개요
2. 어디에, 무엇을 심을 것인가
3. 텃밭 농사 1년 계획 세우기
4. 농기구
5. 농자재
6. 수확하여 저장하기

제4장 채소 재배방법
1. 가지
2. 감자
3. 고구마
4. 고추
5. 당근
6. 들깨
7. 딸기
8. 마늘
9. 무
10. 배추
11. 부추
12. 상추
13. 생강
14. 시금치
15. 양배추
16. 오이
17. 옥수수
18. 완두
19. 토란
20. 토마토
21. 파
22. 호박

제5장 약채소 재배방법
1. 갯기름나물(식방풍)
2. 더덕
3. 도라지
4. 산마늘
5. 씀바귀
6. 왜당귀

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