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맛의 과학 : 맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛잇는 여정
발행연도 - 2017 / 지음: 밥 홈즈 ; 옮김: 원광우 / 처음북스- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000033422
- ISBN 9791170221326
- 형태 343 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 기초의학
- 카테고리분류 과학/기술 > 과학의 이해 > 과학 일반
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
“맛있다.” 이 말의 정확한 뜻은 무엇일까? 우리는 달콤한 사과를 베어먹을 때도, 칼칼한 육개장을 먹을 때도, 정확히 무슨 맛인지 표현하기 힘든 생선회를 먹을 때도 우리는 ‘맛있다’고 말한다. 그렇다면 이 모든 음식이 같은 맛일까? 전혀 다르다.
서가브라우징
소리의 마음들 : 우리가 저마다 소리를 유일무이하게 받아들이는 과정에 대한 과학적 탐구
2023 / 지음: 니나 크라우스 ; 옮김: 장호연 / 위즈덤하우스
소리의 마음들 : 우리가 저마다 소리를 유일무이하게 받아들이는 과정에 대한 과학적 탐구
2023 / 지음: 니나 크라우스 ; 옮김: 장호연 / 위즈덤하우스
소리의 과학 : 청각은 어떻게 마음을 만드는가?
2017 / 지음: 세스 S. 호로비츠 ; 옮김: 노태복 / 에이도스
사과 향은 없다 : 50가지 향기 물질로 풀어본 후각의 비밀
2023 / 지음: 최낙언 / 예문당
향의 언어: 맛의 다양성은 어디서 오는가?
2021 / 지은이: 최낙언 / 예문당
냄새의 쓸모 : 일상에서 뇌과학까지
2024 / 지음: 요하네스 프라스넬리 ; 옮김: 이미옥 / 에코리브르
딜리셔스
2022 / 지음: 롭 던, 모니카 산체스; 옮김: 김수진 / 까치
맛의 과학 : 맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛잇는 여정
2017 / 지음: 밥 홈즈 ; 옮김: 원광우 / 처음북스
37℃의 비밀 : 최적의 건강상태를 위한 이상적인 체온
2017 / 지음: 우위 카슈타드 / 경원북스
보이지 않는 무지개. 1, 지구 생명의 전기 현상과 환경 위기
2020 / 지음: 아서 퍼스텐버그 ; 옮김: 박석순 / 어문학사
보이지 않는 무지개. 2, 전기통신 시대와 문명의 질병
2020 / 지음: 아서 퍼스텐버그 ; 옮김: 박석순 / 어문학사
질병 구조 교과서
2022 / 지음: 나라 노부오; 옮김 윤경희 / 보누스
(소설처럼 재미있게 읽는)해부학 강의
2024 / 지음: 무라카미 도오루 ; 옮김: 오시연 / 시그마북스
사람 몸의 구조 : 베살리우스 해부도
2018 / 지음: 안드레아스 베살리우스 ; 해설: 엄창섭 / 그림씨
(재밌어서 밤새 읽는)해부학 이야기
2019 / 지음: 사카이 다츠오, 옮김: 전지혜 / 더숲
같이 빌린 책
太白山脈 : 趙廷來 大河小說. 5, 제2부 민중의 불꽃
2011 / 조정래 저 / 해냄
단 하루도 너를 사랑하지 않은 날이 없다
2018 / 지은이: 김재식 ; 그림: 김혜림 / 쌤앤파커스
기억력의 비밀 : 내 안에 잠든 슈퍼 기억력을 깨워라!
2011 / EBS <기억력의 비밀> 제작진 지음 / 북폴리오
모든 것이 되는 법 : 꿈이 너무 많은 당신을 위한 새로운 삶의 방식
2018 / 지음: 에밀리 와프닉; 옮김: 김보미 / 웅진지식하우스 :
나는 향기가 보여요 : 달콤 쌉쌀한 생활밀착형 뇌과학
2018 / 지음: 문제일 / 아르테;
맛의 원리 : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가?
2018 / 지음: 최낙언지음 / 예문당
(Big Questions)118 원소 : 사진으로 공감하는 원소의 모든 것
2015 / 잭 챌리너 지음 ; 곽영직 옮김 / Gbrain
(숫자로 끝내는)물리 100 : 100개의 숫자로 이해하는 물리의 비밀
2016 / 알렉산더 헬레만 지음 ; 곽영직 옮김 / 지브레인
(한입에 쏙! 요리로 만나는) 맛있는 과학 실험
2017 / 지음: 비키 콥 ; 그림: 태드 카펜터 ; 옮김: 김보은 / 프리렉
太白山脈. 8, 제4부 전쟁과 분단: 趙廷來 大河小設
2016 / 지음: 조정래 / 해냄
전염병과 함께한 인류 역사
2020 / David P. Clark 지음 ; 김윤택 옮김 / 원더북스
화학이 진짜 마술이라고? : 화학
2016 / 박동곤 글 ; 임익종 그림 / 비룡소
진짜 궁금했던 원소질문 30: 청소년이 묻고 화학자가 답한다
2019 / 장홍제, 차상원 지음 / 과학동아
일하기 싫어증 직원도 따르게 만드는 상사의 기술
2017 / 지음: 이시다 준 ; 옮김: 노경아 / 을유문화사
같은 주제의 책
인간은 어떻게 서로를 공감하는가 : 거울뉴런과 뇌 공감력의 메커니즘
2018 / 지음: 크리스티안 케이서스 ; 옮김: 고은미, 김잔디 / 바다
기억의 비밀
2016 / 지음: 에릭 캔델; 래리 스콰이어 공; 옮김: 전대호 / 해나무
행복할 때 뇌 속에서 일어나는 모든 것
2019 / 딘 버넷 지음; 임수미 옮김 / 생각정거장
늙어감의 기술 : 과학이 알려주는 나이 드는 것의 비밀
2017 / 지음: 마크 E. 윌리엄스, 옮김: 김성훈 / 현암사
10대의 뇌 : 인간의 뇌는 어떻게 성장하는가
2019 / 지음: 프랜시스 젠슨, 에이미 엘리스 넛지음, 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
크레이지 호르몬 : 우리의 모든 것을 지배하는 위험한 호르몬 이야기
2019 / 지음: 랜디 허터 엡스타인, 옮김: 양병찬 / 동녘사이언스
(뇌과학으로 읽는)트라우마와 통증: 우리 몸의 생존법
2016 / 지음: 스티브 헤인스, 그림: 소피 스탠딩, 옮김: 김아림 / 푸른지식
당신의 뇌, 미래의 뇌
2019 / 김대식 지음 / 해나무
(서민의) 기생충 콘서트 : 지구의 2인자, 기생충의 독특한 생존기
2016 / 서민 지음 / 을유문화사
뇌는 탄력적이다 : 당신이 똑똑해지기 위해 알아야 할 뇌과학의 모든 것 = Brain flexible
2015 / 닐스 비르바우머, 외크르 치틀라우 [공]지음 ; 오공훈 옮김 / 메디치미디어
나는 죽었다고 말하는 남자 : 자아의 8가지 그림자
2017 / 아닐 아난타스와미 지음 , 변지영 옮김 / 더 퀘스트
(이대열 선생님이 들려주는)뇌과학과 인공지능
2018 / 지음: 이대열 / 우리학교
어쩐지 미술에서 뇌과학이 보인다 : 환원주의의 매혹과 두 문화의 만남
2019 / 지음: 에릭 캔델 ; 옮김: 이한음 / 프시케의숲
기억은 미래를 향한다 : 뇌과학과 철학으로 보는 기억에 대한 새로운 이야기
2017 / 지음: 한나 모니어, 마르틴 게스만 , 옮김: 전대호 / 문예출판사
오늘도 우리 몸은 싸우고 있다 : 면역의 과학
2019 / 지음: 캐서린 카버 ; 옮김: 양병찬 / 현암사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 4 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |