송도국제도서관홈페이지

사이트맵사이트맵사이트맵
카테고리메뉴끄기

추천도서

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

최근 한 조사에서 식품에 대해서 불안감을 가장 크게 느끼는 요소는 환경호르몬이나 농약이 아닌, 식품첨가물인 것으로 나타났다고 한다. 잊을 만하면 식품첨가물 사고가 터져 나오고, 소비자들의 불안을 역이용하는 TV광고도 넘치고 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그

CHAPTER 01 엄마표 집밥에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴
CHAPTER 02 아이 간식, 이대로 괜찮습니까?
CHAPTER 03 우리 부엌에 숨겨진 식품첨가물의 은밀한 유혹
CHAPTER 04 맛집 따라 함께하는 외식의 식품첨가물
CHAPTER 05 악의 축이 된 식품첨가물의 변명

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법 워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법 2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 : 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나. (인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 : 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나. 2007 / 지음: 아베 쓰카사 ; 옮김: 안병수 / 국일미디어
(담배 분석법)담배 및 주류연 성분 분석법 : 니코틴, 벤조피렌 등 45성분 (담배 분석법)담배 및 주류연 성분 분석법 : 니코틴, 벤조피렌 등 45성분 2018 / 지음: 식품의약품안전평가원 / 진한엠앤비
식품의 감각평가와 기호적 품질관리 식품의 감각평가와 기호적 품질관리 2018 / 지음: 권미라 [외] / 수학사
(이해하기 쉬운)HACCP 이론과 실제 (이해하기 쉬운)HACCP 이론과 실제 2019 / 지음: 어금희 ...외 / 파워북
식품첨가물의 숨겨진 비밀 : 엄마표 밥상에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴 식품첨가물의 숨겨진 비밀 : 엄마표 밥상에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴 2014 / 지음: 황태영 / 경향비피
(알아두면 쓸데 있는)오일 사전 (알아두면 쓸데 있는)오일 사전 2021 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
코코넛 오일의 기적 코코넛 오일의 기적 2022 / 지음: 브루스 파이프 ; 옮김: 이원경 / 사람의집 :
한국인에게 장은 무엇인가 한국인에게 장은 무엇인가 2013 / 정혜경, 오세영 공저 / 효일
향신료 과학 향신료 과학 2022 / 지음: 스튜어트 페리몬드; 옮김: 배재환, 이영래 / 북드림
천연 식초보감: 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래간다! 천연 식초보감: 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래간다! 2021 / 감수: 김혜영 / 브라운힐
천연 식초보감: 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래간다! 천연 식초보감: 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래간다! 2021 / 감수: 김혜영 / 브라운힐
천연 발효 식초 80가지 천연 발효 식초 80가지 2021 / 엮은이: 동의보감 약초사랑 / 지식서관

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

환자 혁명 환자 혁명 2018 / 지음: 조한경 / 에디터r
부모가 바뀌면 자식이 산다 부모가 바뀌면 자식이 산다 2015 / 유순하 지음 / 문이당
솔로몬의 위증 : 미야베 미유키 장편소설. 1-3 솔로몬의 위증 : 미야베 미유키 장편소설. 1-3 2013 / 미야베 미유키 지음 ; 이영미 옮김 / 문학동네
안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 2022 / 지음: 안병수 / 국일미디어
(매출이 200% 오르는) 아침 청소의 힘 (매출이 200% 오르는) 아침 청소의 힘 2015 / 지음: 고야마 노보루 ; 옮김: 이정환 / 위즈덤하우스
음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드 음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드 2018 / 지음: DK 『음식 원리』편집 위원회 ; 옮김: 변용란 / 사이언스북스
한상준의 식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기 한상준의 식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기 2014 / 한상준 글 ; 김영훈 사진 / 헬스레터
첫아이 면역력 육아법 : 우왕좌왕 초보 엄마를 위한 잔병치레 제로 프로젝트 첫아이 면역력 육아법 : 우왕좌왕 초보 엄마를 위한 잔병치레 제로 프로젝트 2013 / 아보 도오루 ; 니시하라 가츠나리 ; 마유미 사다오 [공]지음 ; 신은주 옮김 / 시루
로푸드 디저트 레시피 = Basic law sweet recipes 로푸드 디저트 레시피 = Basic law sweet recipes 2015 / 나카사토 소노코, 야마구치 초교 [공]지음 ; 김성은 옮김 / 황금부엉이
(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 (인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 2006 / 아베 쓰카사 지음 ; 안병수 옮김 / 국일미디어
(당신이 알지 못했던) 커피의 비밀 (당신이 알지 못했던) 커피의 비밀 2016 / 지은이: Serge Remy ; 옮긴이: 맥널티 / 지식과감성#
(남창규 박사가 쓴)인체파동원리. [1], 원리편 (남창규 박사가 쓴)인체파동원리. [1], 원리편 2018 / 지음: 남창규 ; 그림: 김하림 / 좋은땅
나는 1주일에 4시간 일하고 1000만원 번다 : 전 재산을 배움에 올인한 남자 나는 1주일에 4시간 일하고 1000만원 번다 : 전 재산을 배움에 올인한 남자 2015 / 신태순 지음 / 라온북

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 2018 / 지음: 권미라 외 / 수학사
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
(아무도 알려주지 않는) 감칠맛과 MSG 이야기 (아무도 알려주지 않는) 감칠맛과 MSG 이야기 2013 / 최낙언 ; 노중섭 지음 / 리북
발효 이야기 : 김치와 식초의 세계 발효 이야기 : 김치와 식초의 세계 2014 / 이미란 지음 / 살림출판사
식품저장학 = Food storage theory : 식품 포장을 중심으로 식품저장학 = Food storage theory : 식품 포장을 중심으로 2011 / 저자: 안덕준 / 보문각
(고급 테크닉으로 배우는) 마지팬 = Marzipan (고급 테크닉으로 배우는) 마지팬 = Marzipan 2011 / 정종성 지음 / 대가
당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 2012 / 최낙언 지음 / 경향미디어
고기수첩 : 고기박사 필로 교수가 알려주는 82가지 고기수첩 : 고기박사 필로 교수가 알려주는 82가지 2012 / 주선태 지음 / 우듬지
(제대로 알고 먹는 59가지) 식초·오일 수첩 = Vinegar & oil pocketbook to enjoy life : 요리의 맛을 풍성하게 하는 각종 식초·오일 가이드 북 (제대로 알고 먹는 59가지) 식초·오일 수첩 = Vinegar & oil pocketbook to enjoy life : 요리의 맛을 풍성하게 하는 각종 식초·오일 가이드 북 2012 / 김외순 지음 / 우듬지
(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing (에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing 2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사
기능성식품학 = Functional food 기능성식품학 = Functional food 2011 / 지은이: 이형주, 장해동, 이기원, 이홍진, 강남주 / 수학사
(기초가 탄탄한)식품가공학 (기초가 탄탄한)식품가공학 2015 / 박원종 [등]저 / 수학사
식품저장학 식품저장학 2012 / 지은이: 박현진, 변명우, 강일준, 김준태, 한재준, 김명곤, 이철호 / 고려대학교출판부
오이시이 빵 오이시이 빵 2016 / 판토타마네기 지음 ; 황세정 옮김 / 시그마북스
식품가공저장학 : 원리와 응용 = Food processing & preservation : principle and application 식품가공저장학 : 원리와 응용 = Food processing & preservation : principle and application 2011 / 김우정, 차보숙, 이수용 공저 / 효일

주요 키워드

통계(나이)

통계(나이) 데이터
나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대0
30대3
40대4
50대1
60대0
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년1
2018년2
2019년2
2020년0
2021년0
2022년0
2023년1
2024년2
2025년0

해당 페이지의 만족도와 소중한 의견 남겨주세요.

등록