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신착도서
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단체급식 = Foodservice in institutions
발행연도 - 2013 / 이종미 지음 : ; 강남이 : ; 김혜영 : ; 정진은 : ; 조미숙 : ; 조우균 : ; 허채옥 / 파워북- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000346202
- ISBN 9788981600778
- 형태 395 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 음식과 건강
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
본서는 단체급식의 정의에서부터 목적, 급식관리와 영양관리, 식재료 구매 및 저장관리, 식품안전관리, 급식작업관리, 시설 관리 등으로 구성하였다.
서가브라우징
문스타테이블 핑거 푸드 : 맛과 멋을 사로잡은 한입 요리
2020 / 지음: 문희정 / 다독다독
신동주 초대요리
2015 / 지음: 신동주 / 삼성출판사
(홈술이 즐거워지는 시간)국민 베스트 홈술 레시피 : 베스트 메뉴로 가성비 최고의 술상 차리기
2017 / 지은이: 윤희정 / 세상풍경
안주잡설: 당신의 술자리를 빛나게 해주는 식탁 위의 `그것`!
2023 / 지음: 정진영 / 서랍의날씨
(라라의) 행복한 도시락 : 특별한 일상을 위한 즐거운 요리
2015 / 지음: 신수진 / 경향미디어
마이 캠핑 레시피 : 캠핑퍼스트 60만 캠퍼가 알려주는 최고의 캠핑요리 100
2020 / 지음: 캠핑퍼스트 / 꿈의지도
마이 캠핑 레시피 : 캠핑퍼스트 60만 캠퍼가 알려주는 최고의 캠핑요리 100
2020 / 지음: 캠핑퍼스트 / 꿈의지도
단체급식 = Foodservice in institutions
2013 / 이종미 지음 : ; 강남이 : ; 김혜영 : ; 정진은 : ; 조미숙 : ; 조우균 : ; 허채옥 / 파워북
아주 특별한 만찬 : 특급 호텔 총주방장 권희열의 스페셜 레시피
2015 / 저: 권희열 / 린
바 타르틴 : 테크닉 & 레시피
2017 / 글: 니콜라스 발라, 코트니 번즈 ; 사진: 채드 로버트슨 ; 옮긴이: 정연주 / 한스미디어
캠핑가서 뭐 먹지? : 간단하게 만들어 호화롭게 즐기는 아웃도어 삼시세끼
2015 / 감수: 고스즈메 준지 ; 옮김: 송수영 / 이아소
(차박 캠퍼의) 캠핑 요리 : 캠핑의 매력에 더욱 빠져드는 차박 캠퍼의 캠핑 식단 레시피
2021 / 지음: 김원정 ; 사진: 류현준 / 하다
(차박 캠퍼의) 캠핑 요리 : 캠핑의 매력에 더욱 빠져드는 차박 캠퍼의 캠핑 식단 레시피
2021 / 지음: 김원정 ; 사진: 류현준 / 하다
우사기의 행복한 도시락 : 세상에서 가장 즐거운 점심시간
2011 / 남은주 지음 / 미호
우사기의 행복한 도시락 : 세상에서 가장 즐거운 점심시간
2011 / 남은주 지음 / 미호
같이 빌린 책
식품위생 : 원리와 실제 = Food safeyt : principle & practice
2014 / 곽동경 외 지음 / 교문사
학교 급식 혁명
2010 / 케빈 모건 ; 로베르타 소니노 [공 지음] ; 엄은희 ; 추선영 ; 허남혁 [공 옮김] / 이후
(성공적인 노화를 위한)노인 운동과 영양
2010 / 이수정 지음 / 글누림출판사
단체급식 = Institutional food service
2017 / 지은이: 강남이, 조미숙, 조우균, 백희준, 이혜란, 이경란, 오지은 / 파워북
(사람과 지역의) 학교급식
2011 / 다케시타 도시나리 지음 ; 강윤화, 고정수 옮김 / 리젬
어린 왕자 = (The) little prince : 내 안의 구도자 : 모든 어른의 마음속에는 울고 있는 아이가 있다
2015 / 지음: 박규현 / 수신제
영양급식과 실무
1998 / 전은자 ; 서민자 공저 / 홍익재
(우리 아이를 살리는)급식혁명
2005 / 후시키 도루 ; 기타야마 도시카즈 [공]지음 ; 안수경 옮김 / 청어람미디어
(맛 천국!) 홍콩 식도락 탐험. 2, 거리의 간식 : 중국 전통 후식 + 카페 스위트 + 길거리 간식
2010 / Craig Au Yeung 지음 ; 이예인 ; 안진경 옮김 / 웅진씽크빅
명사의 식탁
2012 / 박중곤 지음 ; 사진: 농민신문사, 연합뉴스, AP통신 / 농민신문사
(아이 러브) 샐러드 : 매일매일 건강 담은 한 접시
2011 / 김영빈 지음 / 헬스조선
홍콩으로 가출하기 : 16-17 최신판
2016 / 지은이: 내일투어 출판팀 / 내일투어
같은 주제의 책
(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다
2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
(2주 완성)한그릇 집밥 다이어트 레시피 : 먹으면서 빼는 다이어트 식단
2018 / 지음: 최희정 / 헬스조선
태교음식 : 아기와 함께 10개월 잘 먹기
2018 / 지음: 이지연 / 레시피팩토리
작심 3일 다이어트
2018 / 지음: 더 라이트 / 레시피팩토리
최강의 레시피
2018 / 지음: 데이브 아스프리 ; 옮김: 양준상 / 앵글북스
(진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen
2019 / 지음: 진주 / 북드림
뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책
2016 / 남기선, 월간 <더 라이트> 지음 / 레시피팩토리
(아침 20분, 예쁜 다이어트 도시락) 콩콩도시락
2019 / 지음: 김희영; 사진: 박건주 / 레시피팩토리
생각하지 않는 부엌
2019 / 지음: 다카기 에미, 옮김: 김나랑 / 박하
산(forest)음식이 산(alive)음식이다 : 요리사 기자가 만든 힐링푸드
2014 / 이기진 지음 / 이화
플랜트 패러독스 쿡북
2019 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
한입에 가정식 음료 100
2017 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다
(우리 몸에 좋은)말린 식품 대사전
2013 / 호시나 케이지 감수, 박유미 번역 / Green Home
(내 몸 지키는)천연양념 216선 : 자연 재료의 맛과 향을 음식에 담는다
2012 / 김현희 지음 / 하남
반끼면 충분해
2018 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책(이밥차)
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |