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자영업자 500만 시대, 지금도 많은 사람들이 자신만의 가게를 꿈꾸고 준비한다. 이런 추세를 반영하듯 일본 건축분야에서 100만 부 이상 판매되고, 한국 건축학도에게 많은 사랑을 받고 있는 ‘해부도감’ 시리즈가 이번에는 주거에 이어 가게를 건축의 각도로 면밀히 해부했다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말

1장 기분 좋은 가게에는 나름의 장치가 있다
카페
양과자점
양식집
햄버거 가게
피자 가게
인도카레 식당
회전초밥집
일본 라면 가게
공동 매장
몬자야키 가게
메밀국수집
조개구이집
오이스터바
철판구이집
전골요리집
이자카야
가이세키 요리집
비스트로
고급 중국요리집
전통식 숙박시설
스포츠바
대중주점
비어 가든
서서 마시는 와인바
걸스바
캬바쿠라
오센틱 바
이동식 간이주점
편의점
힐링 잡화점
안경점
어패럴숍
인테리어숍
라이브 하우스
마이크로 바
플래그십스토어
◉ 개조의 O와 X

2장 계속 있고 싶은 매장에는 최고의 치수가 있다
가게의 평면계획
가게의 자리
치수
카운터의 높이
하이카운터
카운터의 상판
파티션
개인룸
주방
와인
화장실
외부와의 관계
가게 정면
간판
◉ 천장의 높이는 어느 정도가 좋을까요?

3장 가게를 만드는 소재가 사람의 마음을 움직인다
바닥 재료
석재
목재
벽지
타일
금속 재료
모조품
유리
거울
장식용품
조명
사람을 비출 때
실내온도
배기와 흡기
척도
리모델링
소리
발상
◉ 가게를 디자인하는 사람들

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통계(연도) 데이터
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2016년1
2017년1
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