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단식 열풍이 거세다. 원푸드 다이어트, 황제 다이어트, 덴마크 다이어트, 레몬 디톡스 다이어트 등 어쨌든 무언가를 ‘먹으라’던 다이어트에서 이제는 아무것도 ‘먹지 말라’는 다이어트로 전환되고 있다. 하지만 사람들은 여전히 의심스럽다.

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감수자의 글
한국 독자 여러분께
저자 서문
들어가며

Part 1 배고픔이 사라진 시대
단식은 새로운 무엇이 아니다
만복과 공복의 균형과 필요하다
단식에 대해 당신이 알고 있던 모든 것을 잊어라

Part 2 단식을 둘러싼 갖가지 오해
단식은 몸의 신진대사를 저해할까?
단식 중에는 운동하면 안 될까?
배가 고프면 머리가 멍해질까?
단식을 하면 근육이 줄어들까?
허기는 순전히 생리적인 현상일까?
단식이 저혈당증을 유발할까?
단식을 둘러싼 그 밖의 오해들

Part 3 간헐적 단식의 필요성
간헐적 단식은 왜 좋은가?
인슐린 수치가 감소하고 인슐린 민감도는 증가한다
혈당 수치가 감소한다
지방 분해와 지방 연소가 증가한다
글루카곤 수치가 증가한다
에피네프린과 노르에피네프린 수치가 증가한다
성장호르몬 수치가 증가한다
지방 감소에 따라 체중이 감소한다
만성 염증이 감소한다
세포가 깨끗해진다
24시간 안에 단식의 효과를 볼 수 있다

Part 4 간헐적 단식이 제안하는 라이프 스타일
간헐적 단식은 다이어트 프로그램이 아니다
간헐적 단식이 제안하는 단식법
간헐적 단식이 제안하는 식사법
단식하는 동안 무엇을 할까?
간헐적 단식과 근력 운동
당신만의 운동법을 디자인하라
무리하게 운동할 필요는 없다
유산소 운동이 필수는 아니다
운동은 건강을 위한 도구일 뿐이다
감량한 체중을 유지하는 법
결론은 간헐적 단식이다

자주 묻는 질문
참고문헌

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G-폭탄 식사법 G-폭탄 식사법 2015 / 지은이: 조엘 펄먼 ; 옮긴이: 제효영 / 예문사
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핵산을 알면 20년 젊어진다 : 핵산식이요법 핵산을 알면 20년 젊어진다 : 핵산식이요법 2007 / 벤저민 S. 프랭크 지음 ; 박영한 옮김 / 예신books
스키니 비치 : 앞서가는 그녀들의 발칙한 라이프스타일 스키니 비치 : 앞서가는 그녀들의 발칙한 라이프스타일 2008 / 로리 프리드먼, 킴 바누인 지음 ; 최수희 옮김 / 밀리언하우스
오일 풀링 : 하루 한 번 가글링으로 온몸의 독소가 빠진다 오일 풀링 : 하루 한 번 가글링으로 온몸의 독소가 빠진다 2013 / 브루스 피페 지음 ; 엄성수 옮김 ; 전홍준 감수 / 새로운현재
먹고 단식하고 먹어라 : 글로벌 트렌드, 간헐적 단식 if 먹고 단식하고 먹어라 : 글로벌 트렌드, 간헐적 단식 if 2013 / 브래드 필론 지음 ; 박종윤 옮김 / 내인생의책
신비로운 비타민 C 신비로운 비타민 C 2001 / 하병근 지음 / 문화마당
비타민 C 항노화의 비밀 : 내 몸을 살리는 기적의 항산화제 비타민 C 항노화의 비밀 : 내 몸을 살리는 기적의 항산화제 2012 / 하병근 지음 / 페가수스
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숨겨진 비타민 C 치료법 숨겨진 비타민 C 치료법 2003 / 하병근 저 / 문화마당
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(자연이 답이다) 거친 곡물이 내 몸을 살린다 (자연이 답이다) 거친 곡물이 내 몸을 살린다 2008 / 하야시 히로코 지음 ; 김정환 옮김 / 살림출판사

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Whizz-bang winnie Whizz-bang winnie 2008 / by Laura Owen ; illustrated by Korky Paul / Oxford University Press
Kipper's idea Kipper's idea 2011 / written by Roderick Hunt ; illustrated by Alex Brychta / Oxford University Press
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2017년2
2018년1
2019년6
2020년0
2021년0
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2023년2
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