미추홀도서관

홈 〉 자료검색 〉 인기/신착/추천도서 〉 인기도서

인기도서

대출인기

배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다
발행연도 - 2013 / 마이클 모스 지음 ; 최가영 옮김 / 명진출판
- 도서관 송도국제도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000003156
- ISBN 9788976777355
- 형태 461 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 가정 > 식품/영양
- 내 책장 담기 상세보기 미리보기

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실	대출상태	반납예정일	청구기호	등록번호	자료예약	상호대차	책마중	정보출력

책소개

스타 기자 마이클 모스는 가공식품 기업의 음모와 그들이 우리의 입맛을 어떻게 길들여 자신들의 주머니를 채우는지를 낱낱이 고발한다. 그리고 그들이 만든 가공식품에 길들여진 사람들의 몸이 어떻게 무너지고 있는지 이야기한다.

프롤로그 그들의 음모를 추적하라

PART 1 설탕으로 배신하다
1. 아이들의 본능을 악용하다
2. 무엇이 소비자를 갈망하게 만드는가
3. 소비자들의 공통 심리, 편의성에 주목하다
4. '든든한 아침'이라 불리는 시리얼의 진실
5. 더 많이, 더 넓게 점유하라

PART 2 지방으로 배신하다
1. 소비자를 식감으로 홀리다
2. 가공식품의 공식, 편의성과 맛
3. 자신들이 만든 덫에 걸려든 식품 기업

PART 3 소금으로 배신하다
1. 사람들은 왜 고혈압의 원인에 스스로 중독될까?
2. 원하는 것인가, 조작된 것인가?
3. 국민 여러분 죄송합니다

에필로그 우리는 값싼 가공식품의 덫에 걸렸다

미주에 덧붙여
미주

서가브라우징

황혼의 반란 2014 / EBS <황혼의 반란> 제작진 지음 / 비타북스

느리게 나이 드는 습관 : 노년내과 의사가 알려주는 감속노화 실천법 2023 / 지음: 정희원 / 한빛라이프

세계보건기구(WHO) 기후변화와 건강 2012 / 박윤형 지음 / 의료정책연구소

피부 자외선 2013 / 안성구 ; 장경훈 ; 박장서 ; 박하나 ; 천승현 ; 김현정 ; 전병언 ; 정세규 ; 홍승필 [공]저 / 정우의학서적

오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법 : 장수의 역설 2019 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 박선영 / Bronstein

코로나 사이언스: 연구 현장의 최전선에서 써 내려간 과학자들의 코로나19 분석보고서 2021 / 기초과학연구원(IBS) 지음 / 동아시아

먹거리의 리스크학 : 먹거리의 안전문제, 리스크 평가와 관리의 관점에서 바라보다 2016 / 나카니시 준코 ; 박선희 / 푸른길

배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다 2013 / 마이클 모스 지음 ; 최가영 옮김 / 명진출판

식품위생 원리와 실제 = Food safety principle & practice 2014 / 곽동경 ; 강영재 ; 류경 ; 문혜경 ; 장혜자 ; 이경은 ; 최정화 [공]지음 / 교문사

아무거나 먹지마라! : 똑똑한 엄마의 위험한 밥상 2014 / 차움 푸드테라피센터 지음 / 경향비피

코로나 시대, 식품 미신과 과학의 투쟁: 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라 2020 / 에런 캐럴 지음; 김홍표 옮김 / 지식공작소

무엇을 먹을 것인가 2020 / 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 지음; 유자화, 홍원표 옮김 / 열린과학

EU 식품법 2011 / 김두수 지음 / 한국학술정보

(소리 없는 살인자, 고혈압·고혈당·고지혈증 잡는) 식사순서 혁명 : 그대로 먹고 순서만 바꿔라 2013 / 가지야마 시즈오 ; 이마이 사에코 지음 ; 이소영 옮김 / 중앙북스

플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지은이: 스티븐 R. 건드리 ; 옮긴이: 이영래 / 쌈앤파커스

같이 빌린 책

레 미제라블. 5 2012 / 빅토르 위고 지음 ; 정기수 옮김 / 민음사

1일 1짠 돈 습관 : 밥 먹듯 저축하는 '작은 부자'들의 재테크 생활 2019 / 지음: 다음짠돌이 카페 슈퍼짠 12인, 제이래빗, 나는 엄마야, 작은부자연, 황금호랑이♡, 모태짠돌이, 여왕소금*_~, 초보육아맘, 다은햇살맘, 福부인♥, 아트임, 삐약이, 완소남김머찐님 / 한국경제신문