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추천도서
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풍미의 과학 : 당신의 오감을 깨워줄 ‘맛있는 요리’의 숨은 공식
발행연도 - 2026 / 지음: 스튜어트 페리몬드 ; 옮김: 오지현 / 시그마북스- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000101759
- ISBN 9791168624191
- 형태 223 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
DK 사이언스 시리즈. 모든 사소한 것에서 풍미를 발견해 더 자신감 있고 창의적으로 요리하도록 이끌어주는 안내서이다. 어떤 재료가 지닌 각각의 향기 요소와 전반적인 향에 주파수를 맞추는 법을 알려주어 한입 한입 충분히 음미할 수 있도록 돕는다.
서가브라우징
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking chicken&egg. 2, 닭과 달걀
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking fish&salt. 3, 생선과 소금
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking potato&tomato. 4, 감자와 토마토
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
샘킴의 맛있는 브런치 = Sam Kim's brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠르게 따라 하는 홈메이드 브런치 레시피
2016 / 샘 킴 지음 ; 방문수 사진 / 이덴슬리벨
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥 : 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드 & 핫샌드위치 레시피 102
2020 / Tesshi 지음 ; 김수정 옮김 / 윌컴퍼니
마인크래프트 공식 요리책
2024 / 지음: 타라 테오하리스 ; 옮김: 최경남 / Art Nouveau
죽음 없는 육식의 탄생: 도살하지 않은 고기가 당신의 입속에 들어가기까지
2021 / 체이스 퍼디 지음; 윤동준 옮김 / 김영사
풍미의 과학 : 당신의 오감을 깨워줄 ‘맛있는 요리’의 숨은 공식
2026 / 지음: 스튜어트 페리몬드 ; 옮김: 오지현 / 시그마북스
타르틴 올데이 : 홈 쿠킹을 위한 타르틴의 모던 레시피
2019 / 엘리자베스 프루엣 지음 ; 정연주 옮김 / 한스미디어
Berry book : 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리…. 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60
2019 / 하라 아키코 지음 ; 김은영 옮김 / LAIKAMI
아는 요리 : 40가지 만만한 식재료 200가지 맛있는 레시피
2018 / 한그루, 재미마미 [공] 지음 / 황금시간
(한복려의)엄마의 집밥
2014 / 한복려 요리 / 반찬가게
(맛있는게 좋아서) 양조절 다이어트
2022 / 지음: 한아름 / 길벗
연어는 언제나 옳다 : 연어만 생각하면 행복 충전인 그대에게
2014 / 한은샘 지음 / 브레인스토어
한입에 덮밥과 볶음밥 : 한 그릇으로 즐기는 세계의 밥요리
2016 / 요리: 김봉경 외 ; 사진: 박영하 / 수작걸다
같이 빌린 책
박곰희 연금 부자 수업: 4개의 통장으로 월 300만원 만들기
2025 / 지음: 박곰희 / 인플루엔셜
향신료 매트릭스 : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵
2024 / 지음: 히누마 노리코 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
제철의 셰프 : 그림엽서 뒷면에 적은 1년치 제철 레시피
2026 / 지음: 이미나 , 장지영 / 에이치비프레스
우리 밥상 맛 대장 삼총사 된장·간장·고추장
2022 / 지음: 김용안, 그림: 이광익 / 미래엔아이세움
홈메이드 장·장소스·장요리
2025 / 지음: 한국발효식문화협회 / 레시피팩토리
잘 파는 사람은 이렇게 팝니다 : 사는 사람의 심리와 패턴을 읽는 세일즈 고수의 기술
2022 / 지음: 황현진 / 비즈니스북스
버거 원정대 = Burger expedition: 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2026 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
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나만의 홈스토랑이 빛나는 순간
2021 / 지음: 지은경 / 레시피팩토리
아니요, 그건 빼주세요: 띵 시리즈의 유쾌한 반란 반우절 특집판
2022 / 공저: 김겨울...[외] / 세미콜론
I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지
2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)
이꼬이에 놀러 왔어요 : 제주에서 만나는 정지원 셰프의 조식 이야기
2023 / 지음: 정지원 / 이꼬이
케이크 쿠키 = Cake cookie : 화려한 토핑과 쫀득한 식감으로 완성하는 나만의 쿠키
2024 / 지음: 유미라 / 책밥
미식으로 세계 일주 : 음식 문화 큐레이터 잇쎈틱이 소개하는 99가지 ‘진짜 그 맛’
2021 / 지음: 타드 샘플, 박은선 / 중앙books:
안주잡설: 당신의 술자리를 빛나게 해주는 식탁 위의 `그것`!
2023 / 지음: 정진영 / 서랍의날씨
(두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상) 에듀푸드 : 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지
2023 / 지음: 톡톡맘 곽윤희 / 레시피팩토리
바다를 담은 밥상
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콩맘의 케이크 다이어리. 2 : Cake design recipe
2021 / 지음: 정하연 / 더테이블 :
모두의 올리브
2021 / 지음: 정리나 / 맛있는책방
식탁과 화해하기
2021 / 지음: 루비 탄도; 옮김: 김민수 / 민음사
시네마 베이커리
2021 / 김도연, 강유라 지음 / 지콜론북
캐릭터 콩콩도시락: 추억을 만드는 귀여운 도시락
2022 / 지음: 김희영 / 레시피팩토리
비건 홈카페 = Vegan home cafe
2021 / 지음: 양수민, 이현경 / 테이스트북스:
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |