통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
회뜨기 바이블 : 형태와 골격으로 이해하는 생선 손질법
발행연도 - 2026 / 지은이: 시바타쇼텐 ; 옮김: 최선아 / BOOKERS(북커스)- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000098912
- ISBN 9791190118989
- 형태 180 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
회뜨기는 기술이 아니라 이해의 문제다. 생선의 체형과 골격 구조를 알면 누구나 회를 뜰 수 있다. 40종 생선을 7가지 체형으로 정리해 단계별 설명과 사진, 일러스트로 따라 하게 한다. 칼의 종류와 사용법까지 담은 실용 안내서다.
서가브라우징
365일 반찬 걱정 없는 책
2022 / 지음: 송혜영 / 길벗
2만원으로 일주일 집밥 만들기 : 식비 걱정 덜어주는 사계절 레시피
2021 / 지음: 송혜영 / 길벗
수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북
2018 / 지음: 김수미 [외] / BM성안당
수미네 반찬. 2 : 김수미표 는둥만둥 레시피북
2019 / 외 지음: 김수미 / BM성안당
오늘부터 우리 집은 국수 맛집
2019 / 편저: 수퍼레시피 / 레시피팩토리
진짜 기본 요리책: 응용편
2022 / 수퍼레시피, 지은이: 정민; 사진: 박형인 / 레시피팩토리
에어프라이어 레시피 100
2019 / 지음: 스타일리시 쿠킹 메뉴개발팀 / 싸이프레스
회뜨기 바이블 : 형태와 골격으로 이해하는 생선 손질법
2026 / 지은이: 시바타쇼텐 ; 옮김: 최선아 / BOOKERS(북커스)
브런치 타임: 브런치를 즐기는 완벽한 순간
2020 / 지음: 심가영 / 더테이블
아침식사와 브런치 : 자연식 패스트푸드 레시피
2018 / 지음: 헨리 딤블비 ...[외] ; 케이 플런켓 호그, 클레어 탁, 존 빈센트 ; 옮김: 배재환 / 북드림
(요리 마법사 아하부장의)매직 레시피
2021 / 지은이: 아하부장 / 프롬비
아하부장의 맛
2021 / 지은이: 아하부장 / 프롬비
당근 양파 감자 레시피: 당근, 양파, 감자, '딱' 세 가지로 메인 요리부터 간단 밑반찬, 안주까지
2020 / 지음: 야마다 히데스에; 옮김: 김윤희 / 니들북
맛남의 광장 : 농어민생각 레시피북
2020 / 지은이: SBS <맛남의 광장> 제작진 / 호우야 :
알토란: 집밥을 더 쉽게! 맛있게! 건강하게!. 만능장편
2020 / 지은이: MBN <알토란> 제작팀 / Daon Books Company(다온북스컴퍼니)
같이 빌린 책
조선 리더십 경영 : 불확실한 우리의 미래, 조선의 리더에게 답을 찾다
2018 / 지음: 윤형돈 / 와이즈베리
평생 소장 클래식 집밥 백과 : 집밥 여왕 겨울딸기의 심플하고 건강한 가정식 200
2024 / 지음: 강지현 / 메가스터디Books
향신료 매트릭스 : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵
2024 / 지음: 히누마 노리코 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
이욱정 PD의 요리인류 키친
2015 / 이욱정 지음 / 위즈덤하우스
식재료의 냉동, 이것이 정답이다!
2025 / 감수: 니치레이 푸즈 ; 옮김: 이진원 / 지상사 :
생선 숙성의 기술: 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것
2026 / 지음: 김상돈 / 그린쿡
영화와 신화로 읽는 심리학 : 우리 삶을 읽는 궁극의 메타포
2019 / 김상준 지음 / 보아스
고수의 생각법 : 한국 최고의 승부사 조훈현의 삶의 철학
2023 / 지음: 조훈현 / 인플루엔셜
실버 스푼 : 이탈리아 요리의 바이블
2017 / [편집: Editoriale Domus] ; [편역]: Phaidon Press ; 옮긴이: 이용재 / 세미콜론
케이팝 데몬 헌터스 피아노 연주곡집 = K-pop demon hunters
2025 / 지음: 서별이 / 음악세계
레시피보다 중요한 100가지 요리 비결
2016 / 감수: 도요미츠 미오코 ; 일러스트: 쿠아야마 케이토 ; 번역: 김혜선 / 숨쉬는책공장
정리정돈의 힘 : 운이 새는 집과 운이 모이는 집의 차이
2026 / 지은이: 양윤녕 / 자화상
누구나 쉽게 AI 작사 & 작곡: with 생성형 인공지능, 챗GPT, 수노, 유디오
2025 / 지음: 현병욱(오땡큐) , 신수진 / 시프트
(꿈샘의)하브루타 여행학교: 생각을 키우는 하브루타, 아이들과의 스페인 여행
2025 / 지음: 박미숙 / 미다스북스
컨템포러리 재즈 화성학 = Contemporary jazz harmony : 중·고급 레벨을 위한 실용 음악 화성학
2025 / 지음: 우미진 / 아우룸
같은 주제의 책
하루 1.5끼 간헐적 단식 다이어트 식사법 : 23kg 감량 후 7년째 유지하는 레미레미의 비결 레시피
2023 / 지음: 김준기 / 레시피팩토리
배달도 되는 레시피
2021 / 지음: 배민아카데미 / 북스톤
바다를 담은 밥상
2021 / 지음: 법송 / 자자
날마다 섬 밥상 : 해녀 밥상에서 공동체 밥상까지, 섬 음식 인문학
2023 / 지음: 강제윤 / 어른의시간
(시니맘의)참 잘 먹는 10분 유아식 : 후다닥 만들어 후루룩 완밥하는 밑반찬 레시피
2024 / 지음: 시니맘(박지혜) / 서사원
(냠냠, 호로록)음식의 역사가 궁금해!
2022 / 지음: 글터 반딧불; 그림: 강영지 / 꼬마이실
(진주의)키토 다이어트 도시락
2021 / 지음: 진주; 감수: 송재현 / 윈타임즈:
크루아상의 세계 : 배합과 재료의 검증 그리고 다양한 비에누아즈리 일본 크루아상 장인의 비법 총망라
2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드
비건 디저트: 버터, 달걀, 우유 없이도 이렇게 맛있다고?
2025 / 지음: 시라이 유키 ; 옮김: 안지홍 / 리스컴
짜장면 공부책 : 만들면서 배우는 짜장면의 모든 것
2021 / 글: 정원 ; 그림: 경혜원 / 초록개구리
(매일 만들어 먹고 싶은)별미 솥밥&이색 덮밥
2025 / 지음: 문시진 / 레시피팩토리
요리하는 마음 : 아일랜드 스타 셰프 오코넬 할아버지의 레시피 노트
2022 / 지음: 로리 오코넬; 옮김: 박은영 / 니들북 :
오늘도, 근사한 밥 : 매일 먹는 밥이니까
2025 / 지음: 여나테이블 김연아 / 빛날희
채소 식탁 : Happiness is homemade
2022 / 지음: 김경민 / 래디시
케이크 쿠키 = Cake cookie : 화려한 토핑과 쫀득한 식감으로 완성하는 나만의 쿠키
2024 / 지음: 유미라 / 책밥
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |