추천도서

  • MSG 쇼크 : 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적

    발행연도 - 2025 / 지음: 캐서린 리드 , 바버라 프라이스 [공] ; 옮김: 문선진 / 앵글북스
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000607856
    • ISBN 9791194451181
    • 형태 386 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

식품 공장, FDA, 병원, 실험실을 넘나들며 MSG의 실상과 흥분독소로 발현되는 메커니즘을 소상히 밝히고, 독자들이 자연스럽게 식습관을 개선하도록 돕는다. 모든 이야기의 중심에 본인의 자전적인 ‘아이 질병 분투기’가 있어서, 쉽고 재미있게 읽힌다는 것도 큰 덕목이다.

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MSG 쇼크 : 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적 MSG 쇼크 : 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적 2025 / 지음: 캐서린 리드 , 바버라 프라이스 [공] ; 옮김: 문선진 / 앵글북스
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