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양과자를 교육하는 일본의 수많은 제과전문학교 중에서도 탄탄한 기본기로 유명한 &lt나카무라 조리제과전문학교&gt와 그 서울 분교인 &lt나카무라 아카데미&gt의 교육 커리큘럼을 그대로 실은 책이다.

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에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2019 / 지음: 김자은 / 책밥
미스터비니, 과자의 기본을 다루다 미스터비니, 과자의 기본을 다루다 2019 / 지음: 김재호 / 터닝포인트
잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56: '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다 잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56: '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다 2021 / 지음: 김종철 / 크라운출판사
([앙토낭카렘] 제과장이 공개하는)잘 팔리는 빵＆디저트 : 실전레시피 56 ([앙토낭카렘] 제과장이 공개하는)잘 팔리는 빵＆디저트 : 실전레시피 56 2018 / 지음: 김종철 / 크라운출판사
누구나 홈베이킹: Baking recipes: 우리 가족 입맛에 딱, 맛있는 발효빵과 과자 누구나 홈베이킹: Baking recipes: 우리 가족 입맛에 딱, 맛있는 발효빵과 과자 2021 / 지음: 김지연 / 상상
스퀘어케이크= Square cake : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 스퀘어케이크= Square cake : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 2020 / 지음: 김지은 / 시대인
아메리칸 쿠키 = american cookie 아메리칸 쿠키 = american cookie 2022 / 지음: 까망레시피, 호야 / 경향BP
(나카무라 아카데미의) 사계절 양과자 (나카무라 아카데미의) 사계절 양과자 2024 / 지음: 나카무라아카데미 / 비앤씨월드
자꾸만 만들고 싶은 쿠키 책 : 일본 인기 과자공방 '루스루스'의 쿠키 레시피 48 자꾸만 만들고 싶은 쿠키 책 : 일본 인기 과자공방 '루스루스'의 쿠키 레시피 48 2018 / 지음: 닛타 아유코; 옮김: 송혜진 / 한스미디어 :
파운드케이크 수업 파운드케이크 수업 2022 / 지음: 다나카 히로코 ; 옮김: 김유미 / 루미너스
365일 파운드케이크: 계절을 만끽하는 68가지 레시피 365일 파운드케이크: 계절을 만끽하는 68가지 레시피 2020 / 지음: 다카이시 노리코; 옮김: 조수연 / 터닝포인트
감성쌀케이크 감성쌀케이크 2019 / 지음: 더날케이크 / 수작걸다
한입 토스트의 행복: 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 한입 토스트의 행복: 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 2020 / 지음: 질 도넨펠트; 옮김: 차유진 / 페이퍼스토리
(이렇게 맛있는)바게트= Baguette (이렇게 맛있는)바게트= Baguette 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드
타르틴 브레드 타르틴 브레드 2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

매일 만들어 먹고 싶은 식사빵: 맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20 매일 만들어 먹고 싶은 식사빵: 맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20 2020 / 지음: 최지은 / 레시피팩토리
이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 2024 / 지음: 이윤경 / 유선사
시폰 베리에이션 : 시폰의 기초부터 응용까지 시폰 베리에이션 : 시폰의 기초부터 응용까지 2024 / 지음: 이예란 / BnCworld
(The sweet season) 클레어 파티시에의 계절 디저트 (The sweet season) 클레어 파티시에의 계절 디저트 2024 / 지음: 여윤형 / 더테이블

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따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 (아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
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