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대출인기
음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
발행연도 - 2017 / 지음: 해럴드 맥기; 옮김: 이희건 / 이데아- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000048827
- ISBN 9791195650149
- 형태 1260 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
‘주방의 화학자’ 또는 ‘요리의 과학자’로 불리는 세계적인 과학자이자 저술가 해롤드 맥기가 쓴《On Food and Cooking》의 증보 개정판 한국어 번역본이다. 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결을 광범위하게 다루고 있다.
서가브라우징
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2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론:
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2019 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피
(700만이 뽑은)초간단 인생 요리 120 : 이렇게 쉽고 맛있는 요리는 처음이야
2019 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피
음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
2017 / 지음: 해럴드 맥기; 옮김: 이희건 / 이데아
(외식보다 다채로운 집밥) 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리
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시바테이블
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2020 / 지음: 박막례, 김유라 / 미디어창비
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2016 / 스티븐 레빗 ; 지음:스티븐 더브너 [공] ; 옮김:안진환 / 웅진지식하우스
요리와 과학
2022 / 지음: 마이클 브렌너, 피아 소렌슨, 데이비드 위츠 ; 옮김: 구선진 / Youngjin.com
책 찍는 강아지
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용의자 X의 헌신: 히가시노 게이고 장편소설
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우리 글 바로 쓰기. 1-5
2009 / 이오덕 지음 / 한길사
(식탁 위의 과학) 분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |