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영양소가 어떻게 소화 흡수되는지, 몸속에서 에너지가 어떻게 생겨나는지, 각 영양소의 작용과 대사, 물과 전해질은 어떤 역할을 하는지, 소변의 생성과 노폐물의 배출은 어떻게 이루어지는지 등 영양과 인체의 메커니즘이 이 책에 해설되어 있다.

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요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 2022 / 마이클 브렌너; 피아 소렌슨; 데이비드 위츠 지음; 구선진 옮김 / 영진닷컴
당신은 무엇을 먹고 사십니까  : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기 당신은 무엇을 먹고 사십니까 : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기 2017 / 글: 선재 / 불광출판사
참꽃이 피면 바지락을 먹고: 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기 참꽃이 피면 바지락을 먹고: 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기 2021 / 신경균 지음 / b.read(브.레드)
외식의 품격  : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 2013 / 이용재 지음 / 다산북스
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 2015 / 지음: 이주은 ; 셰프: 이준 / 예경
맛 이야기  : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 2016 / 지음: 최낙언 / 행성B잎새
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감 인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감 2022 / 감수: 가와시마 유키코, 김재일 ; 옮김: 장은정 / 보누스
(실물로 보는)건강한 상차림 길잡이 : 질환 예방 및 관리를 위한 식품성분표 (실물로 보는)건강한 상차림 길잡이 : 질환 예방 및 관리를 위한 식품성분표 2012 / 농촌진흥청 ; 대한지역사회영양학회 [공]지음 / 교문사
솔직한 식품  : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기 2017 / 지음: 이한승 / 창비
피톨로지 피트니스 영양학 피톨로지 피트니스 영양학 2021 / 지음: 이호욱, 정자람 / 예문당
식물성 기름, 뜻밖의 살인자  : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 2014 / 데이비드 길레스피 지음 ; 이주만 옮김 / 북로그컴퍼니
(MBC 스페셜) 지방의 누명  = Low carbohydrate high fat (MBC 스페셜) 지방의 누명 = Low carbohydrate high fat 2017 / 지은이: MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀 / DKJS(디케이제이에스)
프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법 프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법 2020 / 파비앙 드구레 글; 고정아 옮김 / 그린쿡
원 아워 치즈  = One-hour cheese  : 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 원 아워 치즈 = One-hour cheese : 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 2016 / 클라우디아 루세로 지음 ; 나윤희 옮김 / 청림 Life

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

21세기를 위한 21가지 제언  : 더 나은 오늘은 어떻게 가능한가 21세기를 위한 21가지 제언 : 더 나은 오늘은 어떻게 가능한가 2018 / 지음: 유발 하라리 ; 옮김: 전병근 / 김영사
글루코스 혁명  글루코스 혁명 2022 / 지음: 제시 인차우스페 ; 옮김: 조수빈 / 아침사과 :
음식 중독 : 먹고 싶어서 먹는다는 착각 음식 중독 : 먹고 싶어서 먹는다는 착각 2023 / 지은이: 마이클 모스 ; 옮긴이: 연아람 / 민음사
지방소멸 : 인구감소로 연쇄붕괴하는 도시와 지방의 생존전략 지방소멸 : 인구감소로 연쇄붕괴하는 도시와 지방의 생존전략 2015 / 마스다 히로야 지음 ; 김정환 옮김 / 와이즈베리
사는 게 고통일 때, 쇼펜하우어 : 욕망과 권태 사이에서 당신을 구할 철학 수업 사는 게 고통일 때, 쇼펜하우어 : 욕망과 권태 사이에서 당신을 구할 철학 수업 2021 / 지음: 박찬국 / 21세기북스(북이십일 21세기북스)
인섹타겟돈 인섹타겟돈 2022 / 지음: 올리버 밀먼 ; 옮김: 황선영 / 블랙피쉬
식욕의 과학: 우리 몸을 지배하는 식욕에 대한 모든 것 식욕의 과학: 우리 몸을 지배하는 식욕에 대한 모든 것 2021 / 지음: 앤드루 젠킨슨; 옮김: 제효영 / 현암사
내 몸의 설계자, 호르몬 이야기  내 몸의 설계자, 호르몬 이야기 2022 / 지음: 박승준 / 청아
완전 면역 : 평생 병들지 않는 몸의 비밀 완전 면역 : 평생 병들지 않는 몸의 비밀 2022 / 지음: 류은경 / 샘터
아침 과일 습관: 평생 살찌지 않는 몸으로 만들기 아침 과일 습관: 평생 살찌지 않는 몸으로 만들기 2020 / 지음: 류은경 / 샘터사
소년이 온다 : 한강 장편소설 소년이 온다 : 한강 장편소설 2020 / 지음: 한강 / 창비
지속 불가능 대한민국 : 고도성장의 기적 이후, 무엇이 경제 혁신을 가로막는가 지속 불가능 대한민국 : 고도성장의 기적 이후, 무엇이 경제 혁신을 가로막는가 2022 / 지음: 박상인 / 21세기북스(북이십일 21세기북스)
SF, 시대정신이 되다 : 낯선 세계를 상상하고 현실의 답을 찾는 문학의 힘 SF, 시대정신이 되다 : 낯선 세계를 상상하고 현실의 답을 찾는 문학의 힘 2022 / 지음: 이동신 / 21세기북스
(플랫폼 전쟁) OTT 스토리텔링 생존 공식 (플랫폼 전쟁) OTT 스토리텔링 생존 공식 2022 / 지음: 김공숙 [외] / 북코리아
인체 생리학 교과서 : 내 몸이 왜 아픈지 해부학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 생리 의학 도감 인체 생리학 교과서 : 내 몸이 왜 아픈지 해부학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 생리 의학 도감 2022 / 지음: 세이토샤 ; 옮김: 장은정 / 보누스

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수미네 반찬  : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :
아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 2011 / 김정미 지음 ; , / 레시픽팩토리
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그렇게 치킨이 된다 : [이북 E-book] 그렇게 치킨이 된다 : [이북 E-book] 2021 / 글: 정은정 ; 그림: 한승무 / 노란상상
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