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  • 식객, 팔도를 간다. [8] : 북한편
  • 대출인기

    식객, 팔도를 간다. [8] : 북한편

    발행연도 - 2012 / 허영만 지음 / 김영사
    • 도서관 인천시청 행정자료실도서관
    • 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 IM0000015975
    • ISBN 9788934956822
    • 형태 279p. 21cm
    • 한국십진분류 문학 > 한국문학 > 르포르타주 및 기타
    • 카테고리분류 만화 > 장르만화 > 드라마

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 여덟 번째 ‘북한 편’. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 북한 음식 ‘이북식 김치찌개’, ‘돼지 족조림’, ‘가자미식해’, ‘평양냉면’, ‘함흥냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 완두콩죽, 감자막가리만두, 녹두빈대떡, 굴린만두 등 북한 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 북한의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

인터뷰
"청량하며 깔끔한 맛! 시원~한 육수에 찍어 먹는 편수가 좋다!"

역사와 맛
수수하고 넉넉한 음식의 고장, 북한

에피소드 1
김치찌개
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2
족발
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3
가자미식해
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4
평양냉면
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5
항흥냉면
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

북한의 또 다른 맛
북한의 전통 별미를 계절별로 즐기자!
완두콩죽
감자막가리만두
녹두빈대떡
굴린만두

식객, 팔도를 간다-북한맛지도

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식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
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식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
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식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [8] : 북한편 식객, 팔도를 간다. [8] : 북한편 2012 / 허영만 지음 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
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