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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

저장방법의 기본과 세세한 내용을 담아 정보를 준다. 우리나라 저장식 중 간장, 고추장, 된장에 대해서는 발효 부분에서 상세히 설명했고, 특히 된장과 고추장은 도시 생활과 소식구에 맞게 약식으로 담그는 방법을 알려준다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

INTRO
계량 알아보기
홈메이드 저장식의 기본
유리 보관 용기
병의 소독
탈기
홈메이드 저장식 만들기
제철 재료 열두 달 캘린더

봄 _ 3월, 4월, 5월
여름 _ 6월, 7월, 8월
가을 _ 9월, 10월, 11월
겨울 _ 12월, 1월, 2월

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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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세계의 쇼윈도 creative 145 세계의 쇼윈도 creative 145 2015 / X-Knowledge 지음 ; 이주현 옮김 / 웅진 리빙하우스
(대한민국 국가공인 조리기능장이 쓴)한국음식의 맛 (대한민국 국가공인 조리기능장이 쓴)한국음식의 맛 2015 / 천덕상 [외] 지음 / 백산
아빠는 내가 지켜 줄게 : 고정순 그림책 아빠는 내가 지켜 줄게 : 고정순 그림책 2019 / 고정순 지음 / 웅진주니어
천연식초 만들기 비법 노트 천연식초 만들기 비법 노트 2015 / 지음: 이제성 / 일월담
마법의 병조림 : 밑반찬부터 술안주 디저트까지 365일 두고 먹는 맛있는 저장식 마법의 병조림 : 밑반찬부터 술안주 디저트까지 365일 두고 먹는 맛있는 저장식 2013 / 고테라 미야 지음 ; 박문희 옮김 / 스타일조선
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인간행동과 사회환경 인간행동과 사회환경 2003 / 이근홍 저 / 大學出版社
경제 in 시네마 경제 in 시네마 2005 / 박일한 지음 / 창해
(블루리본 서베이)서울의 맛집 2015 = Blue ribbon survey (블루리본 서베이)서울의 맛집 2015 = Blue ribbon survey 2014 / BR미디어 [편] / BR미디어
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70대0
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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년1
2017년2
2018년2
2019년0
2020년0
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