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신착도서
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냉면의 역사 : 지금 내 앞에 놓인 한 그릇
발행연도 - 2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000611625
- ISBN 9791156123040
- 형태 403 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
사소한 호기심에서 시작된 책이다. 신라 진흥왕이 순행 길에 얼음을 띄운 메밀국수를 먹었다는 ‘기원’에서 시작해, 진주냉면의 부활과 물냉면의 탄생에 이르는 ‘분화’까지 냉면의 발자취를 밝혀냈다.
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서
2010 / 마이클 폴란 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상
식품학
2007 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저 / 문운당
(기초가 탄탄한) 식품학 = Essential food science
2013 / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경 / 수학사
음식 철학 : 맛의 의미, 페미니즘과 어떻게 연결될까
2021 / 지음: 캐롤린 코스마이어 ; 옮김: 권오상 / 헬스레터
음식에 대한 거의 모든 생각 : 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
2020 / 지음: 마틴 코언 ; 옮김: 안진이 / 부키
바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울 도쿄 홍콩 카페 27
2016 / 지음: 강가람 / 지콜론북
대통령의 맛집
2010 / 강대석, 이춘성, 최영기 지음 / 21세기북스
냉면의 역사 : 지금 내 앞에 놓인 한 그릇
2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 글·그림: 개띠랑 / 청림Life :
역사는 식탁에서 이루어진다 : 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50
2018 / 지음: 마리옹 고드프루아 ; 자비에 덱토 지음 ; 뤼실 클레르 그림 ; 옮김: 강현정 / Citron macaron(시트롱마카롱)
푸드트래블 : 제주 미식을 여행하다
2015 / 글: 고연경 ; 취재·글·사진: 론리플래닛 코리아, 올리브 매거진 코리아 / 컬처그라퍼
푸드트래블 : 부산 미식을 여행하다:. 2
2016 / 글: 고연경 ; 취재·글·사진: 론리플래닛 코리아, 올리브 매거진 코리아 / 컬처그라퍼
먹는 즐거움은 포기할 수 없어! : 『고독한 미식가』 원작자의 식욕 자극 에세이
2018 / 지음: 구스미 마사유키 ; 옮김: 최윤영 / Indigo(인디고)
뉴욕 백년 식당 = 100 years of food, drink, and legacy
2020 / 지음: 구혜란 / 니케북스
한국인의 오래된 밥집을 찾아서
2024 / 지음: 권오찬 / 하움
(거꾸로 읽는)세계사
2021 / 유시민 지음 / 돌베개
해방의 비극 : 중국 혁명의 역사 1945~1957
2016 / 지음: 프랑크 디쾨터 ; 옮김: 고기탁 / 열린책들
이모카세의 즐거운 밥상 : 쉽고 빠르고 맛있게 뚝딱 차리는 한식 레시피 66
2025 / 지음: 김미령(이모카세) / 김영사
나의 마지막 조선
2025 / 지음: 이현수 / 문학동네
(이재국 교수와 박정국 센터장의) 부동산 투자 전략과 세금 전략
2025 / 지음: 이재국 , 박정국 / 예문아카이브
일본 현지 맛집 체인 대백과
2024 / 지음: 일본 추억의 대백과 시리즈 편집부 ; 옮김: 김정원 / 클
르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80
2023 / 지음: 르 꼬르동 블루 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
제대로 저탄고지 정확히 저탄고단: 체중 관리 전문 영양사의 저탄수의 정석
2021 / 지음: 이서경 / 용감한까치
혈당 안심 레시피: 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
2024 / 지음: 권은경 / 영진미디어
미식가의 디테일 : 무엇이 다를까? 비슷비슷 헷갈리는 것들의 한 끗 차이
2022 / 지음: 브렛 워쇼 ; 옮김: 제효영 / 윌북
(서윤맘의) 밥태기 없는 아이주도 유아식 : 보기 좋아 손이 가고 맛있어서 다 먹는 완밥 레시피
2024 / 지음: 서윤맘 / 21세기북스
생활 속의 보이차
2021 / 지음: 김찬호 / 메이드마인드
저녁 30분 누구나 다이어트
2021 / 안다정, 안다미 지음; 박동민, 박형인 사진 / 레시피팩토리
10분 후딱 김밥 레시피 100 : 집밥이 풍성해지는 초절약·초간편 김밥 만들기!
2025 / 지음: 후딱 레시피 / 청림Life:
제로 웨이스트 키친 : 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
평양냉면을 좋아하게 될 줄이야
2025 / 글·그림: 이종은 / 노란상상
저칼로리 다이어트 베이킹 : 빵 먹으면서도 다이어트 할 수 있어요!
2021 / 지음: 이트샤 / 경향미디어
(반죽부터 다시 시작하는)피낭시에&마들렌 = Financier & Madeleine
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서
2021 / 지음: 이효진 / 성안북스
와인 콘서트: 와인글라스에 담긴 인문학 이야기
2022 / 김관웅 지음 / 더좋은책
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |