인천홈페이지

사이트맵사이트맵사이트맵
카테고리메뉴끄기

추천도서

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

수분을 머금어 촉촉하고 부드러운 갓 구운 빵. 하지만 시간이 지나면서 점점 푸석해져 맛도 상품성도 떨어지게 된다. 이 책은 이러한 '빵의 노화'를 최대한 늦춰 오래도록 신선한 상태를 유지할 수 있는 다양한 테크닉을 담았다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

(해피해피레시피) 마들렌 (해피해피레시피) 마들렌 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
(해피해피레시피) 스콘 = (Happy Happy Recipe) Scone (해피해피레시피) 스콘 = (Happy Happy Recipe) Scone 2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
(해피해피레시피) 치즈케이크 : 정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며 (해피해피레시피) 치즈케이크 : 정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며 2020 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
(해피해피레시피) 쿠키 = Happy happy recipe Cookie : 정말 맛있는 15개의 쿠키를 시작하며 (해피해피레시피) 쿠키 = Happy happy recipe Cookie : 정말 맛있는 15개의 쿠키를 시작하며 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북 엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북 2023 / 지음: 허예지 / 책밥
딩가 케이크북 = Dinga cake book : 빈티지 케이크 No.1 딩가케이크의 비밀 레시피 딩가 케이크북 = Dinga cake book : 빈티지 케이크 No.1 딩가케이크의 비밀 레시피 2019 / 지음: 허은미 / 비타북스
레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 2024 / 지음: 테사 허프 ; 옮김: 김현희 / 클
Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 2025 / 지음: 홍상기 / 더테이블
포카치아 = Focaccia : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 포카치아 = Focaccia : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 2023 / 지음: 홍상기 / 더테이블
데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 2016 / 지은이: 후루야 가즈유키, 후루야 아유미 ; 옮긴이: 서수지 / Seedpaper(시드페이퍼)
CLOUD BNREAD = 클라우드 브레드 CLOUD BNREAD = 클라우드 브레드 2017 / 지음: 후미코 요시카와 ; 옮김: 박문희 / 스타일조선
도쿄팡야 : 담백한 일본 빵.참 쉬운 홈베이킹 도쿄팡야 : 담백한 일본 빵.참 쉬운 홈베이킹 2012 / 후지와라 야스마 ; 고바야시 스스무 [같이]지음 / 중앙M&B
(더 맛있는) 비건 베이킹 = Vegan baking : 빵으로 쉽게, 비건 라이프 (더 맛있는) 비건 베이킹 = Vegan baking : 빵으로 쉽게, 비건 라이프 2021 / 지음: 후지이 메구미 ; 옮김: 이예린 / 리스컴
스콘 & 핫비스킷 : 집에서 만드는 카페 스타일 스콘 & 핫비스킷 : 집에서 만드는 카페 스타일 2012 / 후지타 치아키 지음 ; 김혜원 옮김 / 싸이프레스
완전판 레시피: 빵의 기본 : 일본을 대표하는 프랑스 빵집 ''에스프리 드 비고''의 레시피와 노하우 완전판 레시피: 빵의 기본 : 일본을 대표하는 프랑스 빵집 ''에스프리 드 비고''의 레시피와 노하우 2019 / 지음: 후지모리 지로 ; 옮김: 조윤희 / 한스미디어

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 2022 / 지음:조한빛 / 비타북스
인생을 바꾸고 싶다면 서랍부터 정리하세요 : 3000곳의 집을 컨설팅하며 찾아낸 정리 시스템의 비밀 organize 인생을 바꾸고 싶다면 서랍부터 정리하세요 : 3000곳의 집을 컨설팅하며 찾아낸 정리 시스템의 비밀 organize 2022 / 지음: 이은영 / 21세기북스
카페 샌드위치 마스터 클래스 카페 샌드위치 마스터 클래스 2023 / 지음: 노정희 / Hansmedia
(나·만·의) 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 = Secret home cafe (나·만·의) 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 = Secret home cafe 2019 / 지음: 예나 ; 사진: 박건주, 구은미 / 레시피팩토리
타르틴 브레드 타르틴 브레드 2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
스퀘어 케이크 : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 스퀘어 케이크 : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 2020 / 김지은 지음 / 시대인
디저트 일타강사 레시피 : 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서 디저트 일타강사 레시피 : 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서 2024 / 지음: 이애라 , 최윤정 , 박미란 , 주정화 , 정연화 / 조선뉴스프레스 여성조선
(후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의) 장시간 발효 빵 (후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의) 장시간 발효 빵 2021 / 지음: 히라야마 데쓰오 ; 옮김: 황세정 / 터닝포인트
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
(매일 만들어 먹고 싶은) 식빵 샌드위치 토핑 핫도그 (매일 만들어 먹고 싶은) 식빵 샌드위치 토핑 핫도그 2021 / 지음: 신아림 / 레시피팩토리
(이렇게 맛있는) 바게트= Baguette (이렇게 맛있는) 바게트= Baguette 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드
베이글 홀릭 베이글 홀릭 2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리
절대 실패하지 않는 베이킹북 절대 실패하지 않는 베이킹북 2017 / 지음: 후쿠다 준코 ; 사진: 기무라 타쿠 ; 옮김: 송혜진 / 한스미디어
계절의 맛을 굽다 = The season bread 계절의 맛을 굽다 = The season bread 2025 / 지음: 안갑수 / 올리커
(이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기 (이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기 2024 / 지은이: 이창환 / 이프애드(IFAD)

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

쌀케이크 : 특별한 날 더욱 특별하게 : 딜리딜리의 마법처럼 쉬운 케이크 레시피 쌀케이크 : 특별한 날 더욱 특별하게 : 딜리딜리의 마법처럼 쉬운 케이크 레시피 2022 / 지음: 갈진경, 장여진 / 경향BP(경향비피)
슈가레인 케이크 클래스 = Sugarlane cake class 슈가레인 케이크 클래스 = Sugarlane cake class 2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스
(요리하는 다이어터의) 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피 : 운동 없이 8kg 감량! (요리하는 다이어터의) 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피 : 운동 없이 8kg 감량! 2022 / 지음: 이은경 / 메가스터디북스:
그럴수록 요리 그럴수록 요리 2022 / 지음: 네코자와 에미 ; 옮김: 최서희 / 언폴드
김사원세끼의 노포 투어 : 거국적으로 제안하는 대한민국 맛집 리스트 김사원세끼의 노포 투어 : 거국적으로 제안하는 대한민국 맛집 리스트 2024 / 지음: 김사원세끼 / 비타북스 :
베이킹 하다 앳 홈 베이킹 하다 앳 홈 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books :
세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 2023 / 지음: 윤지영 / 길벗
카페 스콘= Cafe scone: 나만의 (홈)카페에 필요한 스콘 레시피 카페 스콘= Cafe scone: 나만의 (홈)카페에 필요한 스콘 레시피 2021 / 지음: 김동희 / 리틀프레스
우리가 매일 차를 마신다면, : 차 한 잔의 루틴 시작하는 법 우리가 매일 차를 마신다면, : 차 한 잔의 루틴 시작하는 법 2021 / 맥파이앤타이거 지음 / 자기만의 방 :
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론
바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 2021 / 지음: 박예나 / BnC World(비앤씨월드)
슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 2022 / 지음:조한빛 / 비타북스
(유명 식당에서 몰래 알려주는) 깜짝 놀랄 만큼 맛있는 닭가슴살 반찬 (유명 식당에서 몰래 알려주는) 깜짝 놀랄 만큼 맛있는 닭가슴살 반찬 2025 / 지은이: 가사하라 마사히로 ; 옮김: 곽현아 / 시그마북스
종로미각 : 설렁탕에서 떡볶이까지, 전통이 살아 숨쉬는 K-푸드 가이드 종로미각 : 설렁탕에서 떡볶이까지, 전통이 살아 숨쉬는 K-푸드 가이드 2025 / 지은이: 강설금 [외] / 문학동네
(10가지 누룩발효조미료로 만드는) 발효식탁 (10가지 누룩발효조미료로 만드는) 발효식탁 2021 / 지음: 김봉경 / 수작걸다

주요 키워드

통계(나이)

통계(나이) 데이터
나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대0
30대0
40대0
50대0
60대0
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2017년0
2018년0
2019년0
2020년0
2021년0
2022년0
2023년0
2024년0
2025년0
2026년0

해당 페이지의 만족도와 소중한 의견 남겨주세요.

등록