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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

사업 실패와 성공을 겪어냈던 저자의 경험과 교훈, 그리고 후배 창업자들을 성공으로 이끌고자 하는 선배의 따뜻한 나침반이다. 46년 현업과 컨설팅 경력을 바탕으로 독자들이 차근차근 창업의 기초부터 관련 최근 법률까지 머릿속에 그려보고, 손익을 계산해 보고, 현실적인 정보력과 창업역량을 향상시킬 수 있도록 이끌어 준다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말│성공한 자를 따라하면 당신도 쉽게 꿈을 이룰 수 있다
프롤로그│방송국에서 걸려온 뜻밖의 전화

PART 01 외식 창업은 이미 레드오션이다?
PART 02 당장 갖다 쓸 수 있는 고수의 친절한 메뉴개발 코칭
PART 03 얼마에 팔고 얼마가 남는 것일까
PART 04 음식대신 가치를 팔아라
PART 05 어디에 점포를 낼까
PART 06 2등 제품이라도 1등 사장은 성공한다
PART 07 창업은 성공의 희열을 느끼게 한다

에필로그│그래도 창업이다

부록

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

동네카페 무작정 따라하기 동네카페 무작정 따라하기 2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
첫 장사 불패의 법칙 첫 장사 불패의 법칙 2018 / 지음: 김대영 / Raon book
첫 장사 불패의 법칙 첫 장사 불패의 법칙 2018 / 지음: 김대영 / Raon book
스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기 스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기 2015 / 지음: 김미영 / 한스미디어
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다 작은 가게에서 진심을 배우다 2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
작은 가게에서 진심을 배우다 작은 가게에서 진심을 배우다 2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강 (자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강 2018 / 지음: 김태수 / 북오션
골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다 골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다 2020 / 지음: 김혜경 / 박영사
골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다 골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다 2020 / 지음: 김혜경 / 박영사
카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략 카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략 2013 / 김현우 지음 / 미디어윌
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
미국 식당 날로먹기 미국 식당 날로먹기 2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스
미국 식당 날로먹기 미국 식당 날로먹기 2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 2020 / 지음: 문정훈 , 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

트렌드 코리아 2021= Trend Kroea : 서울대 소비트렌드 분석센터의 2021 전망 트렌드 코리아 2021= Trend Kroea : 서울대 소비트렌드 분석센터의 2021 전망 2020 / 지음: 김난도, 전미영, 최지혜, 이향은, 이준영, 이수진, 서유현, 권정윤, 한다혜 / 미래의창
도서관의 삶, 책들의 운명 도서관의 삶, 책들의 운명 2019 / 지음: 수전 올리언 ; 옮김: 박우정 / 글항아리
서울 백년 가게 : 골목 구석구석에 숨은 장안 최고의 가게 이야기 서울 백년 가게 : 골목 구석구석에 숨은 장안 최고의 가게 이야기 2019 / 이인우 지음 / 꼼지락
사랑이 파리를 맛있게 했다 사랑이 파리를 맛있게 했다 2016 / 글·사진: 손현주 ; , / 앨리스
우리의 미래, 환경이 답이다 우리의 미래, 환경이 답이다 2017 / 지은이: 이병욱, 이동헌, 강만옥 / 프리이코노미라이프
강한 인공지능과 인간 : 인간 강화와 인간 잉여의 패러독스 강한 인공지능과 인간 : 인간 강화와 인간 잉여의 패러독스 2019 / 지음: 김진석 / 글항아리
나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게 만들고 선물하기 좋은 화과자 나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게 만들고 선물하기 좋은 화과자 2018 / 지음: 장여진, 장유진 / 시드페이퍼
벌레사냥꾼: 암호에서 사이버보안까지 벌레사냥꾼: 암호에서 사이버보안까지 2019 / 지음: 조현숙 / 인포더북스
서울, 그 카페 좋더라 서울, 그 카페 좋더라 2010 / 이소영 글 ; 이혜련 사진 / 멘토르
인터랙티브 디벨로퍼 인터랙티브 디벨로퍼 2015 / 지음: 김종민 / 한빛미디어
(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라 (4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라 2018 / 지은이: 박형국 ; , / 박영사
첫 장사 불패의 법칙 첫 장사 불패의 법칙 2018 / 지음: 김대영 / Raon book
최강영업대표 : 실전에 강해지는 수주영업의 기본과 활용 테크닉 최강영업대표 : 실전에 강해지는 수주영업의 기본과 활용 테크닉 2015 / 지음: 김용기 / 한스미디어
(대한민국을 이끄는)외식 트렌드 (대한민국을 이끄는)외식 트렌드 2017 / 지은이: 김미경, 김예주, 손은숙, 윤혜려, 이윤화, 이지민, 최정연 / 다이어리알
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